文/三農記錄（原創）

夏季又到了吃水果的季節，現在這個時候，很多水果都已經下樹了，對於果農來說，此時也是令人喜悅的時候。然而，在鄉下種植水果，有些時候事情並不令人滿意。特別是當水果的價格下跌的時候，不僅掙不到錢，甚至連本都撈不回來。

作為夏季必備的水果之一，桃子是這個時候最受消費者喜愛的。什麼蟠桃、水蜜桃、毛桃以及黃桃等等，都開始下樹上市了。雖然都是桃子，但是有些品種的價格是真低。比如“黃心油桃”。說到黃心油桃，估計又有不少果農心塞，“同樣是桃子，它咋這麼便宜”？

黃心油桃，地頭價已跌至3毛

一斤不足5毛錢，甚至給3毛錢，這就是目前黃心油桃果農碰到的問題。收購價格如此低廉，一大筐桃子才2塊錢，這與其他的桃子相比，真是太不值錢了。儘管收購商如此壓價，但是果農也不敢提要求。照老農的話說就是，“本本分分種桃子吧，能賣出去就不錯了，要是擱在前年那樣，都爛掉了。現在給兩三毛，咱有啥辦法，自己有賣不了，唉”。根據筆者的瞭解，目前國內多個黃心油桃產地的桃子，像主產區山東以及河北，地頭價都跌到了幾毛錢一斤。

黃心油桃的價格為何“一蹶不振”？

早在2015年，黃心油桃的價格就已經跌到了幾毛錢一斤，甚至便宜到1毛錢。很多果農忍痛直接倒進河溝裡。如今五六年過去，黃心油桃的價格依舊一蹶不振，這到底是怎麼回事呢？

相比於其他的桃子，油桃給人的第一印象就是“偏酸”。實話說，東方人都喜愛甜食，尤其是在水果上面，水果越甜越受歡迎。油桃之所以給人的感覺是“酸”，是因為最早一批的油桃是從歐美引進的品種，因為沒有經過改良，所以味道酸澀一些。也正是因為這一波的“酸”，使得公眾認為它是不甜的，自然買的人就少。隨之而來的就是供大於求、產量過剩，直到滯銷堆積。

黃心油桃還會“翻身”嗎？

對於果農來說，種植黃心油桃已經傷透了心。很多果農本以為去年價格低，今年價格會反彈，然而等來的依舊是低價。不少人今年咬牙表示：再也不種了！黃心油桃的行情還會起來嗎？能否打個“翻身仗”？對於這個問題，估計專家也難以回答。

不過不得不承認，這兩年的黃心油桃品質已經提升很多了。尤其是在品種改良後，味道明顯甜了很多。而黃心油桃本身的營養價值也不低，甚至含有17種人體必備的氨基酸，所以在筆者看來，這種桃子早晚會再次得到認可。

結束語

桃子，屬於原產我國的一種水果，在國內的品種多達1000多種，而真正進入我們生活中的桃子，不過才十幾種。黃心油桃既然能夠佔到一分子，本身就說明了它具有一定的價值。所以不管是對於果農來說，還是對於消費者來說，我們都應該正視它，多瞭解一下它，畢竟“存在即合理”。

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