這個世界上有一種最頂尖的飯局，它是諸多酒店代替不了的，這個飯局便是國宴。各個國家對於國宴的要求不太一樣，因為文化不同，所以每個國家對於國宴的規格也不太一樣。我國是一個悠久歷史的國家，並且我們國家也有著悠久的飲食文化。有時候透過菜品就可以反映出一個國家的文化特色，作為接待外國賓客的正式宴會，國宴上的菜系，更多的是將國家的飲食文化透過一次宴會傳播開來。

比如說：德國國宴主要以火腿和啤酒聞名於世界在品嚐美味的同時，又將德國的飲食文化傳播了開來。非洲的國宴主要以他們獨具特色的烤駱駝為主，並且製作方法非常精確與奇妙，並且透過這些可以看出非洲人民熱情幽默的特點，同時在一定程度上將他們的文化特色傳播開來，而英國的國宴以烤牛肉為主，體現了英國獨具一格的紳士特色。

除了這些菜品，宴會上還有一些必不可少的東西那就是酒水，每個國家也有著獨屬於國家特色的酒水。因此國宴也成了每個國家宣傳自己文化的重要途徑。我們國家的國宴在。在商周時期就形成了固定的體系。正如開頭所述，中國的飲食文化源遠流長，並且每個區域都有獨具特色的小吃。我國十分重視國宴上菜品的品質，然國宴上又不能放太多的食物，因此我們國家的國宴主要是以味道為主，並且提出了低糖，低脂肪，低鹽及高蛋白的要求；

並且國宴分為兩種，一種是堂菜，一種是臺菜，堂菜一般是在人民大會堂舉行，適合人數較多的時候舉辦，也正是因為人多，所以對於堂菜的要求非常高，一般只有四菜一湯，並不會有多出來的菜。臺菜一般是在釣魚臺國賓館舉行，一般適合人數較少的宴會，釣魚臺國賓館的菜一般主要是以清新淡雅為特點。國宴上不僅菜品各種各樣，酒水也非常的多，以前基本上都是以茅臺酒為主，不過隨著時代的發展，諸多的酒品也進入到了國宴上面。

作為我們的鄰國朝鮮，這個曾經是我們國家的附屬國，《尚書大傳》則記載“武王勝殷，繼公子祿父，釋箕子之囚，箕子不忍，為周之釋，走之朝鮮。武王聞之，因以朝鮮封之。”隨著時代的變遷逐漸成為了一個獨立的國家，並在時代的發展中逐漸演化出屬於自己國家的文化，朝鮮的國宴也在一定程度上體現出這個國家的文化特色。朝鮮國宴的物件一般是外賓或者對國家有重要貢獻的人。並且朝鮮的國宴對於舉辦的地點也是有要求的。也就是說並非是僅僅只是一個高檔酒店就可以舉辦國宴。朝鮮的國宴主要在五個地方舉辦，分別是清流館、高麗飯店，平壤人民宮殿，金剛山酒店以及人民文化宮。

其中的平壤人民宮殿是這些地址裡面規格最高也是最為獨特的一個地點。而朝鮮對待國宴也是有著非常高的要求，這個要求不僅僅是體現在選址上面，對於菜品上面也是有著非常高的要求。與我們國家的飲食文化不同，他們的國宴不好喝酒主要就是吃，其中最有名的莫過於蟹肉炒松茸。野芝麻烤牛肉，精緻的刀工以及入口即化的口感，讓許多重要人物都對此連連稱讚。不過朝鮮最具特色的並非是這些菜品，反而是最不起眼的醬料。

在朝鮮的國宴上菜餚雖然美味然，然而如果少了醬料的加持，那便是沒有真正的品嚐到朝鮮國宴的美味，並且朝鮮國宴上的醬料也分為很多種，比如我們所熟悉的辣椒醬芝麻醬，而僅醬料就多達30多種。當然最重要的是，一個國家必然會有一個獨屬於自己國家特色的菜品。比如說到西方的西餐，而朝鮮也有一個獨具特色的菜品叫做朝鮮冷麵，這道特色小吃也是國宴上必不可少的一道菜，作為麵食他們有我們國家的特色不一樣，我們國家的麵食一般是最後一個上桌。

而在朝鮮卻並非如此，它會熱菜一起上桌，由此可見，朝鮮冷麵在朝鮮飲食文化中的地位。在禮節上朝鮮與我們國家也是相差的是非常多，與我們所熟知的餐桌文化不同，朝鮮人在餐桌上並不會與別人交談事情，而是坐在那裡安靜吃飯，並且他們吃的最多的並非是海鮮，而是豬牛一些肉製品。除此以外，朝鮮國宴上的酒水也是獨特，其中最具特色的莫過於國宴上面的礦泉水，據說國宴上所使用此底下180米深處的礦泉水。