母子倆的午餐，不精緻但用心做，孩子愛吃長個快！

昨天帶孩子回鄉下老家，老姑婆看見我兒子驚呼怎麼一下子漲這麼高了？孩子胃口好我承認，不過就是我每天做的家常菜罷了，但是因為每天營養搭配好而且看上去有食慾，自然孩子每天胃口就特別好，所以個子也就長得快了，春季正是孩子拔個子的最佳季節，媽媽們千萬別錯過，要好好利用這段時間，給孩子最合適的營養補充，下面來曬曬我們母子倆的午餐吧，孩子非常愛吃，胃口好吃飯也香，個頭自然也長得比同齡孩子都高許多了。

【西芹炒牛肉】

大家都知道，牛肉是很營養的葷菜，比豬肉鴨肉甚至雞肉都更適合給孩子吃，可以增強孩子的體質，自然長個就竄得高。做法和大家說明下。

牛肉切細條加入鹽、生抽蠔油和少許的澱粉攪拌均勻，然後最後加入油封住水分醃製10分鐘。準備適量的西芹切片，胡蘿蔔切絲，不但可以保護孩子視力而且讓這道菜看上去更有食慾，洋蔥和蒜準備少許。

熱鍋冷油將牛肉滑下盛出，接著爆香洋蔥和蒜蓉，放入西芹、胡蘿蔔翻炒幾下，接著加入牛肉絲，放點料酒、黑胡椒醬一起炒炒就可以了。

如果你沒有黑胡椒醬，那麼用蠔油、黑胡椒粉、少許的糖加入也是可以的。

【千葉豆腐炒西蘭花】

這2種食材都是孩子喜歡吃的，剛好分量都剩不多 ，所以我就組合在一起炒。分別焯燙下，準備少許的蒜蓉，家裡還有2粒牛肉丸也切片一起翻炒就成了。

【大蔥炒雞蛋】

常聽周圍媽媽說自己家的孩子都不喜歡吃蔥。在我們家就沒有這個情況，還是很欣慰的，兒子對香蔥、大蔥、洋蔥甚至香菜都非常的喜歡。所以用香蔥或者大蔥炒雞蛋也是經常做的，兒子特別愛吃，下飯菜，花不了幾個錢，做起來又快手，我家餐桌經常備的一道菜。

將雞蛋打散加入鹽巴，大蔥切碎了備用。熱鍋熱油將雞蛋液倒入，迅速用筷子撥散翻炒至凝固，然後加入大蔥碎，少許的蠔油一起翻炒出香味即可。

【醬油燒鯧魚】

眾多魚裡面，鯧魚還是屬於天然的魚，目前還無法人工養殖，自然價格也稍微貴一些，但是沒有什麼刺，孩子愛吃，而且營養豐富，貴一些都值得買給孩子吃。

做法很簡單，鯧魚用料酒鹽巴和胡椒粉醃製，然後拍一層薄粉，熱鍋熱油煎定型盛出。

燒熱油鍋放入蔥姜爆香，加入少許的水，生抽和蠔油料酒，接著將魚放入，大火煮開，燜煮2分鐘入味，撒上蔥段和胡椒粉就好了。

母子倆人的午餐，即便是家常菜，我也是不將就，每次都用心搭配，讓孩子有食慾吃得舒服，自己辛苦一些都值得。

好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，一位土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，一直致 力於把最普通的食材做出家的味道。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。