可能不同的人有不同的理解，但是從全國的絕大多數喝酒人來說，低度白酒可以說是最好入口的，如果以好入口來判斷的話可能很多人認為低度白酒的最好喝的尤其是38度酒。如果以香氣香味和整體口感來說，我認為還是高度白酒是最好喝的，因為在高度尤其是原度酒的情況下是最好喝的，因為這個時候的白酒餓香氣香味物質是濃度最大的也就是含量最豐富的。例如說醬香白酒我認為53度是最好喝的，因為醬香白酒所有輪次酒混合後度數基本上就是53到53度半之間。

濃香白酒那個度數最好呢？可能我說了你都不相信，濃香白酒其實最好喝的度數是60度以上，因為濃香白酒的原度酒就是最少60度，低於60的酒度數的酒就是尾酒了。可能你說為什麼市場上的濃香白酒很少有60度以上的啊！不為什麼啊，這樣第一成本大，第二就是有很多人接受不了這個度數。清香白酒的度數更高，清香白酒的原酒要求度數是70度，因為只有在這個濃度的情況下才能保證清香白酒的特色一清到底，如果度數低了以後會有很多水溶性的物質進入清香原酒裡，這樣的清香白酒等於就是次品酒。

關於白酒，大部分人都知道適量飲用對身體是有好處的。在《漢書·食貨志》中記載：“酒為百藥之長”；馬王堆曾經出土了一本《五十二病方》，這本書光是用酒入藥的方子就有33個；明朝李時珍在《本草綱目》中也有眾多以酒入藥的記載。所以白酒入藥，有延年益壽之效，這一點在歷代醫療實踐中已得到了證實。看過一些所謂“專家”的研究，40。9度的白酒最適宜飲用，對身體最健康。因為白酒度數越高烈性就更強，增加身體負擔，度數越低功效就會越小。美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調查，認為飲用40。9度的白酒或接近這一度數的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，並發現適當飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫，花了大約20年的時間，發現接近40。9度酒精濃度的酒最有益於人類身體健康。日本醫學家表明，白酒使人體產生溶解血栓的物質“尿激酶”，對預防心肌梗塞和腦血栓有利，所以日本還稱白酒為“長壽水”，但酒精濃度也是40。9度。