大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

隨著時間的推移，現在豬肉的價格也有些下降，而且豬肉是我們日常生活中最常見的肉食之一。豆角也是我們日常生活中常見的食材之一，而且豆角的營養也是非常的豐富，而且吃起來又是非常的健康又美味。

對於我們日常生活中的菜品的做法與飯店的做法不相同，日常做法簡單，不像飯店那麼複雜，而且做法家常又簡單，不管是配著米飯還是饅頭都非常的好吃，特別是湯汁拌飯也非常的健康營養，非常的少油。其實對於這種做法，不管是廚房小白還是家常做法都非常合適的。

——【豆角炒肉片】——

【主要食材】：豆角，五花肉，蔥，姜，花椒，八角，

【調料】：生抽，蠔油，鹽，十三香，雞精，

【具體制作步驟】：

1、我們先將準備好的食材清洗乾淨，然後將蔥切成片，姜切成絲，盛入盤中備用；將豆角摘一下，去頭去尾，切成大約3-4cm左右的小段，盛入筐中備用，

2、鍋中燒開適量的水，水裡加上點食鹽和油，豆角開水下鍋焯一下水，焯至水再次燒開把豆角撈出來過涼白開。

3、準備一塊五花肉，將五花肉切成片，盛入盤中備用

4、鍋中加入少量的油，油熱之後放入切好的五花肉，煸炒，然後放入花椒，八角，蔥，姜，炒香，然後放入生抽，蠔油，翻炒均勻，

5、再放入切好的豆角，先翻炒，將豆角斷生之後放兩勺鹽，半勺十三香，半勺雞精，再放入適量的生抽，翻炒均勻，將豆角炒熟即可盛出

好了，這樣一道簡單又美味的家常豆角炒肉片就做好了，做法簡單又家常，而且非常的美味。不管是配米飯還是饅頭都非常的好吃。

【烹飪小貼士】：

1、豆角切成長短均勻的段狀，不能太長或者是太短

2、先將五花肉煸炒出油，最好是煎至微黃，這樣才好吃

3、豆角一定要炒熟，否則會含有一定的毒性，引起腸胃不適

4、豆角一定要摘乾淨，去頭去尾，並且將中間有壞的去掉

大家對於豆角肉片的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支援！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！