鬆餅搭配牛油果，營養豐富，香濃可口

鬆餅一直都是很受歡迎的小吃，也可以做成小零食來解饞，超市就是這種袋裝的鬆餅出售，吃起來的口感軟糯香甜。但是今天要推薦的並不是零食鬆餅，而是自己做的鬆餅早餐。

要是自己做的話，那發揮的空間就更大了，比如在食材裡面新增牛油果，撕開鬆餅後，裡面是嫩綠嫩綠的，口感特別的鬆軟，吃上一口還有淡淡的牛油果味道，

早餐的時候能搭配牛奶一起吃，整天都是能量滿滿。

至於做法也相當簡單，食材都準備好，一個平底鍋就能搞定了。所有不要懷疑自己的廚藝，哪怕是零廚藝，相信也能整明白，面對美食的誘惑，還是動力滿滿的。學會之後就能換著花樣做早餐了，畢竟喝粥吃麵條也會膩，換一種西式的吃法也不錯。下面就要收藏做法。

菜品：

牛油果松餅

配料：

牛油果1個，低筋麵粉100g，牛奶50ml，黃油10g，細砂糖10g，鹽5g，泡打粉，雞蛋1個

烹飪步驟：

1、這道鬆餅所需要的材料還是挺多的，要提前就買好，這樣會省事很多。牛油果準備了一個，麵粉要提前稱重，雞蛋一個，總之食材要分別放好，這樣拿的時候也不會亂。

2、牛肉需要對半切開，然後再用勺子將裡面的果肉挖出來，挖出來的果肉放在碗中，直接搗成果肉泥。

3、另外再準備一個乾淨的容器，倒入適量的細砂糖，牛奶和鹽，鹽要少許一點，這樣可以入味就行。細砂糖加多少也是可以調整的，要是能吃甜的話，糖也可以多加一點，但是不能很多，主要還是起到提鮮的作用。

4、這幾種食材都加在一起之後，還是用蛋抽來攪拌均勻。

5、等到食材拌勻了之後，再將雞蛋直接打進去。一起拌勻，打出來蛋糊的程度。

6、再將準備好的低筋麵粉篩進去，然後呈劃Z字的方式來拌勻，這裡拌的手法很重要，不要是劃圓的方式。

7、拌勻了以後，再將準備好的牛油果泥加進去。

8、之前將黃油隔水融化，這時將融化後的黃油也加在蛋糊中。

9、拌勻之後要靜置一會。

10、接著可以煎餅了，建議是用平底鍋，用大小合適的勺子舀一勺子麵糊，再從高出慢慢的滴入鍋中，這樣就會出來一個圓圓的鬆餅形狀，不要著急翻面，等到表面有氣泡產生就可以翻面了，繼續的煎另外一邊。按照這樣的方法將剩下來的麵糊都攤掉。

11、攤好的鬆餅要保證裡面也完全熟了，盛在盤子中，擺盤可以好看一點，選擇精緻的餐具，這樣也吃的更有品味。

烹飪貼士：

1、攤鬆餅的時候要用平底鍋，用大小合適的勺子來舀麵糊，然後從高出慢慢的放進鍋裡，這樣就會出來一個鬆餅的形狀。

2、鬆餅定型了以後再翻面，不僅外面要熟了，裡面也是要保證熟了才性。

3、細砂糖可以酌情的新增，根據口味來調整。

【文章編輯】目食海小兔子