知青韓世宇跟家人吃飯的時候，小孫子剛學會用筷子，非要展示一下，顫顫悠悠地夾了一隻小龍蝦放到他碗裡，稚氣地說：“爺爺吃吧，媽媽說你以前在農村的時候吃不飽，這小龍蝦肯定沒吃過吧？”
韓世宇笑著說：“乖孫子真好，你媽媽說對了一半，我們當時雖然吃不飽，但這小龍蝦可沒少吃。”
女兒接話說：“爸，你記錯了吧，這小龍蝦才興起來多少年，你們當年怎麼能吃到？”
韓世宇說：“現在吃的小龍蝦不好，髒水裡也能養，我在東北插隊的時候，河裡好多中國小龍蝦，當地老鄉叫蝲蛄，這種蝦只能在清水裡活，那味道，嘖嘖嘖……”
“真有這事？”女兒不信。
知青韓世宇喝了一口白酒，慢慢說：“我下鄉時，有兩件事很自豪，一是私自爬上去東北的知青列車，順利在東北落戶，二就是比全國人民要早幾十年吃到燉小龍蝦……”
1969年3月初，原來只負責貨運的上海彭浦車站，意外地擠滿了旅客，這些都是要去東北插隊的知青和他們的家人。
大部分知青都滿面愁容，畢竟要離開故鄉，離開父母，到千里之外的陌生遠方，十幾歲的半大孩子，沒有不傷心的。不過，人群中也有一些異類，比如說韓世宇，他臉上是一種混合了興奮和擔心的表情，他是偷偷混入知青群的，想搭上這列沒有他位子的列車。
韓世宇躊躇滿志，全身上下除了綠色的軍裝，就只有一個小揹包，他像一條在小溪中逆流而上的鮭魚，在站臺的人群中閃轉騰挪，希望找到熟悉的面孔。
“韓世宇！”
有人喊了一聲，韓世宇四周張望，發現不遠處的車門站著一個同年級的同學，他趕緊擠過去，對方吃驚地問：“你不是去崇明農場嗎？怎麼來我們去東北的火車了？”
韓世宇做了個“噓”的手勢，對方識趣地閉了嘴。
前面的人正在不斷往車廂裡進，可因為太擁擠，韓世宇一時半會兒還進不去，就在這等待的間隙，出事了。
韓世宇突然向後仰倒，有一雙大手抱在他的腰上，硬生生把他拽下了火車，回頭一看，原來是上海農場的一個副隊長。
他想掙脫對方的鉗制，耳朵卻聽到“嗵……嗵……嗵”的聲音，火車開動了。
“完了！”韓世宇暗叫一聲。
他目送這趟列車駛出了站臺，心中雖然心有不甘，但事已至此，已無力挽回。
韓世宇回去後，農場的辦事處開了一個大會，負責人憤怒地對一些知青擅自離隊的行為進行了批評。雖然沒有點韓世宇的名，但在場的人都知道是說他。
“怎麼？我們這裡的工作不好，非要跑到千里之外？我告訴你們，不論誰要跑，我們一定會把他抓回來，就算你們有上天入地的本事，一樣得回來！”
韓世宇覺得委屈，我想去東北插隊，接受貧下中農再教育，到底錯在哪裡？
一怒之下，他回家了。
在家的日子煩躁不已，他憧憬著在東北遼闊土地上的勞動的生活，幻想著那些陌生的人和事，然而，想得越多，心裡越失落。
沒過幾天，以前的同學來看他，還帶了一個新訊息：彭浦車站又來了一列火車，還是知青專列，依舊是去東北的。
韓世宇蠢蠢欲動的激情再次被點燃，“這次可不能再出意外了。”他在腦子裡把混進車站，擠上火車的過程模擬了一遍，設想了很多突發情況，他事後才意識到，不管提前做多少預案，都不如臨場應變有用。
出發的當天，他一早就等在車站門口，跟在知青宣傳隊的後面，自言自語道：“這次人比較多，千萬不能出簍子，大家都打起精神！”就這樣，他混進了彭浦車站。
站臺上的情況與上次無異，大多數知青們跟家人依依不捨地分別，氣氛悲傷，只有他跟特務一樣眼觀六路耳聽八方，害怕周圍還藏著崇明農場的便衣。
這次他運氣好，沒有發現農場的熟人，現在只剩下一個挑戰：躲過列車門口的檢票員。
看到大家三三兩兩的上車，韓世宇起了急智，他把袖子捋起來，擦頭上的汗，然後假裝無奈地大喊：“王龍，你別拿我的行李啊，裡面有瓷杯子，不能摔！”
他拉住車門口的扶手，一步跨上去，然後擠進了人堆裡，當時上車的人太多，列車員也沒法一一檢票，就這樣讓韓世宇混了進去。
車廂裡亂糟糟的，大部分知青都擠在視窗，跟家人做最後的告別，韓世宇打眼一掃，在角落裡看到一個小男孩。
“這孩子還是小學生吧？怎麼也當知青了。”他擠了過去，聽到孩子正跟窗外的母親告別：“媽媽，要給我寫信啊，我會想你和爸爸的……”
韓世宇仔細打量了一下，這孩子只是體型較小，面相倒是個初中生，人類都有關懷弱小個體的本能，韓世宇湊到小男孩近前，對窗外的人說：“阿姨，你放心，到了東北，我會照顧他的。”他又回頭對小男孩說：“男子漢，不要哭，咱們將來肯定還會回來的。”
小男孩錯愕地說：“我……我不認識你。”
韓世宇笑著說：“咱們一趟火車，都是去東北的知青，這不就認識了。”
小男孩點點頭，正巧此時列車開動，他立馬又哭起來，哀嚎著：“媽媽！媽媽！”
火車漸漸出了站，韓世宇拍著小男孩的肩膀：“別擔心，我相信新的天地，會讓我們有一番作為的，以後你回了上海，肯定能讓媽媽刮目相看。”
小男孩雖然仍舊抽泣，但韓世宇的話讓他慢慢回過了神，兩人開始聊天，此時的韓世宇沒想到，這個剛認識的小兄弟，竟成了他的“救命恩人”。
火車逐漸加速，韓世宇緊張的神經也開始放鬆，他知道，上車這一關是有驚無險地過了，但不能得以，後面肯定還有未知的挑戰。
他坐在剛認識的小兄弟旁邊，從包裡拿出些水果糖分給周圍的人，大家見他如此客氣，也都回贈給他一些吃的，車廂裡剛才生離死別的凝重氣氛逐漸舒緩，不管熟悉還是陌生，所有人都開始聊天。
韓世宇剛長舒一口氣，麻煩出現了，列車的廣播裡傳來不好的訊息：大家按照座位坐好，拿出證件，我們要例行檢查。
韓世宇立馬起身，想去廁所避過風頭，但列車員早就把廁所門鎖上了，他又折返回小兄弟那裡，對大家說：“我不是這趟車的知青，但是很想跟大夥兒一塊去東北，要是被查票的發現了，估計要被趕下車。”
小兄弟先是吃了一驚，然後顯示出與他的面相不相稱的老練，他建議說：“你躲到桌子下面，我用桌布把你蓋著。”
周圍的知青也幫忙：“我們把行李堆到桌子周圍，讓列車員無處下腳，沒法檢查。”
過了一會兒，列車員過來，翻看了最外面兩個人的證件，瞧見地面上全是行李，面露不悅，放棄了檢查，徑直走到下個座位。
小兄弟湊到桌下說：“好了，沒事了。”韓世宇鑽出桌子，向大家點頭致意：“謝謝，多虧了各位。”
這一路上，他跟小兄弟聊得很開心，但是他們的緣分止於車上的兩天兩夜，到了齊齊哈爾，人家都被分配好的公社接走了，韓世宇這樣的“野人”只能找負責接知青的人說明情況，好在人家很熱情：“你這樣的知青是這個。”對方伸出了大拇指，“有志於邊疆的建設，我們不會讓你白來一趟的。戶口和身份，你不用操心，我們跟你的老家聯絡。”
就這樣，韓世宇插隊落戶到了東北的農場裡。因為他是主動要求來東北的，所以不管環境有多艱苦，勞動有多勞累，他都沒有怨言，相反，性格樂天的他還善於苦中作樂。
韓世宇腦子活，吃的不夠好，他就積極從環境中尋找資源。
當時他被分配的任務是放牛，一開始很不樂意，畢竟自己大小夥子，能幹重活兒，放牛都是小孩子乾的。有老鄉教育他：“你可別說傻話，牛在農村是金貴東西，老話說農活‘一半靠天，一半靠牛’，牛放不好，地也耕不好。”
無奈之下，韓世宇成了專職牛倌，在遠離生產隊的草地開始了放牧生活。
牛倌有個屋子，是用松木、玉米杆和河泥搭起來的，又簡陋又狹小，好在屋裡有個土爐子，既能做飯，也能取暖。
在大草地上，牛很安逸，韓世宇卻十分無聊，一眼望不到邊的草地，除了一條河，什麼都沒有。他就每天在河邊轉悠，發現河水特別清澈，跟自來水差不多，而且河裡有數不清的魚和小龍蝦。
現在說起小龍蝦，大江南北隨處可見，從小排檔到大飯店，不論爆炒還是火鍋，小龍蝦幾乎成了必不可少的食材，可在五十多年前，沒有多少人見過小龍蝦，更別提吃了。
韓世宇對這種小生物比較好奇，沒事就在河邊蹲著看，這些小龍蝦群體行動，平時趴在水底，看上去不太敏捷，但只要伸手入水，它們立刻四散而逃，速度極快。
天天看著水裡的河鮮，就是吃不上，韓世宇十分懊惱。過了幾天，附近有個老鄉路過，韓世宇認識他，就請教一二：“這河裡的蝦，怎麼這麼靈活啊，能不能抓到？”
老鄉抽著菸袋，笑著說：“這河裡的蝦叫蝲蛄，是咱們中國產的，還有一種顏色更紅，是日本人當年帶來的。抓日本蝦，用網就行，抓蝲蛄，要用土法子。”
“這裡面有這麼多學問啊，抓蝲蛄的土法子是什麼？”韓世宇問。
老鄉手指著河邊說：“草叢裡扒拉個青蛙，皮剝了，用繩子拴住放進水裡，蝲蛄要吃肉，就會抓住不放。你看爬滿了，把繩子拉出來，就成了。”
韓世宇驚喜道：“這麼簡單啊！”
老鄉點點頭：“不過你要記住，青蛙拽出水的時候，一定要快，要不然蝲蛄會跑的。”
韓世宇按照老鄉說的方法，果然抓了不少龍蝦，後來他搞“規模化生產”，沿著河岸放了一排青蛙，一次就能抓一天吃的蝲蛄。
過了一個星期，幾個知青來給韓世宇送米和菜，韓世宇故作神秘地說：“你們幫我去放牛，中午給你們做以前沒吃過的東西。”
“你可不許騙人！”幾個知青半信半疑地放牛去了。
韓世宇把早上提前釣好的一桶龍蝦拿出來，開始精心料理。當時人們吃飯比較樸素，沒有現在豐富的調味品，連醬油、味精和糖都沒有，只有鹽，還是那種很大顆粒的粗鹽。
好在韓世宇的父親是個吃家，比較講究食物的烹調，韓世宇也跟著學了幾手，現在剛好派上用場。
他先把囫圇的蝦倒進鍋裡，用開水焯一遍，去掉土腥氣，然後倒出廢水，重新加清水煮，再往鍋里加一點平時不捨得吃的豬油，看到水滾了，又加入大蒜和辣椒。
聞到香味出來，撒一把鹹菜，確定可以出鍋了，加鹽，灑上蒜苗。
一盆紫紅色的龍蝦，配上綠色的蒜苗，蛋白質的誘人香氣不斷外溢，幾個知青還沒進門，就興奮地喊：“好香啊，韓世宇藏了什麼好東西！”
大家坐在土炕上，韓世宇端上一大盆小龍蝦，識貨的知青大喊：“這是蝲蛄啊！”
“對，就是蝲蛄。”韓世宇抓起一隻，嗦嗦味道，然後掰開蝦殼吃肉，其他人也不客氣，紛紛上手。一大盆蝲蛄，很快就見了底，大家吃了一嘴，相視而笑。
“韓世宇可以啊，讓你發現了這好東西。”
“大家還說你一個人放牛跟流放差不多，沒想到有蝲蛄吃，要不你回生產隊，我替你放牛？”
“一言為定，不準反悔！”韓世宇拉住對方的手，堅定地說。
幾個人哈哈大笑，往後的日子，其他知青都爭著給韓世宇送米和菜，大家知道，去放牛小屋就有蝲蛄吃，誰能抵住美食的誘惑呢？
五十年後，走在燈紅酒綠的大街上，夜市、飯館、酒店，到處都有小龍蝦的身影，韓世宇覺得很有意思，當年為形勢所迫，不得已搞得野味，如今卻成了百姓們愛不釋手的食物，社會的發展，真是出人意料啊！
不過，韓世宇也有遺憾，如今環境大不如前，對水質要求極高的蝲蛄幾乎絕跡，而耐汙水的小龍蝦大行其道，他想再嘗一口大草地裡鮮蝲蛄的願望，恐怕無法實現了……