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湘潭旅遊,這11道本土特色美食不容錯過,讓你品味湖南風味

湘鄉烘糕

湘鄉烘糕是一道傳統名糕點,香酥脆口,入口即化,甜而不膩,別是一番滋味,讓人回味無窮,十分值得品嚐。

草菇焗乳鴿

草菇焗乳鴿製作精細,工序繁複。用草菇和雞肉加入各種調味品一起烹煮而成。香味濃郁,色澤誘人。口感豐富,味道極具層次感,讓人對此稱讚有加。

毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉是湘潭的一道特色菜餚,因選料和調製獨樹一幟而有區別於其他地方的紅燒肉。毛氏紅燒肉色澤豔麗飽滿,入口軟糯酥爛,醇香可口,滋味悠長,肥而不膩,讓人念念不忘。

紫油姜

紫油江姜是當地一道獨具風味的醃製美食,醬香味十足,香辣爽口,開胃解膩,讓人吃得過癮,有增強食慾和助消化的功效。

臘八豆

臘八豆是湖南的傳統美食,選用優質黃豆採用傳統工藝醃製而成。鹹辣可口,別是一番風味,讓人食慾大增,越吃越上癮。

乾鍋將軍鴨

乾鍋將軍鴨選用老鴨加入各種香料和調料烹飪而成。菜色紅潤豔麗,香味濃郁,鮮辣可口,味道醇厚,讓人慾罷不能,是一道百吃不膩的特色菜餚。

燈芯糕

燈芯糕是湘潭的特產美食,選料精細,製作考究。味道清香撲鼻,口感軟糯易化。因形似燈芯而得名,滋味悠長,讓人回味無窮。

腦髓卷

腦髓卷是湘潭的一道具有代表性的美食。製作工藝講究,味道醇厚,質地細軟,入口即化,風味獨具一格,讓人唇齒留香,念念不忘。

韶山火焙魚

韶山火焙魚是當地的一道特色美食,製作工序講究。先將火焙魚處理乾淨後在鍋子上焙乾,然後用煙火熏製而成。吃的時候放到油鍋中炒至入味,薰香味四溢,十分誘人食慾。鹹香可口,別具風味。

白粒丸

白粒丸是一道傳統美食,用米漿製作成米豆腐,加入榨菜、調料等製作而成。口感軟糯細膩,美味可口,讓人回味。

湘鄉蛋卷

湘鄉蛋卷味道醇厚,用豬肉、紅薯澱粉、雞蛋、桔餅絲、胡椒粉等製作而成,口感潤滑細嫩,味道鮮美獨特,讓人越吃越愛吃。

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