在我們的日常生活中，相信很多人對於銀魚並不是那麼常吃。

其實銀魚作為我國重要的經濟魚種，其蛋白質含量高達72%以上，氨基酸更是豐富，非常適合老人和孩子食用。

而對於今天分享的這款銀魚小饅頭，筆者也是借鑑了旺仔小饅頭的烹製方法，雖然沒有用到烤箱，但成品的口感卻是非常的讓人流連忘返。

如果您對今天這款美食也有一定的興趣，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：銀魚小饅頭。

【準備原料】：銀魚100克，中筋麵粉180克，酵母2克，鹽和雞精半克，蔥花少許，雞蛋2個。

第一步：首先把買回來的銀魚適當漂洗乾淨，放在砧板上剁成細碎。對於這一步來說，如果家中有碎肉機的話，可以把銀魚倒入其中，打製五秒鐘就可以了，千萬不要打成泥哦。

第二步：隨後準備一個大一點的碗，把中筋麵粉，雞精，蔥花，雞蛋，切碎的銀魚，一併倒入碗中，適當攪拌均勻後，分次少量的加入清水，攪拌成絮狀之後揉捏成麵糰。

第三步：把麵糰放在碗中，蓋上一層保鮮膜，醒發25分鐘。

第四步：之後把麵糰揉捏排氣，平鋪在砧板上之後，用擀麵杖擀成3mm左右厚度的薄餅；隨後用刀切出1。5cm×1。5cm的小方塊備用。

第五步：全部處理好之後平鋪在砧板上，蓋上一層保鮮膜二次醒發十分鐘。

第六步：最後平底鍋刷一層食用油，預熱30秒後，把準備好的銀魚小饅頭生胚平鋪在鍋底，開中小火煎烙至表皮微微乾焦即可出鍋品嚐。

基本上只要能形成下面這張圖一樣的飽滿金黃色澤就可以出鍋了。

不知道對於今天這款美食來說，是不是還算符合您的心意呢？如果您對這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑，我們明天不見不散。