大家好，香蕉我們都很熟悉，是經常吃的水果，它的味道甜甜的，吃起來糯糯的，而且還有豐富的營養，它含有多種人體需要的元素，還有一定的減肥效果。相信很多人都有同一個困擾，香蕉不易儲存，買回來的香蕉2-3天就要吃掉它們，不然就很容易發黑變質。今天，我將和大家來講講如何讓香蕉儲存的時間久一些。

在古代印度和波斯，人們認為金色的香蕉是“上帝賜予人類的果實”。傳說佛教的祖先釋迦牟尼透過吃香蕉獲得了智慧，因此香蕉被稱為“智慧的果實”。那麼，儲存香蕉的步驟如下：

1、首先我們準備一盆水，放入一些鹽並攪拌均勻，然後將香蕉放入盆裡用鹽水清洗一下。因為普通香蕉的表面上可能會殘留有農藥或催熟劑。如不清洗，就不容易儲存。

2、用廚房用紙吸收香蕉表面的水分。水分過多也不利於儲存。然後用保鮮膜將香蕉莖包起來。香蕉莖可以釋放出乙烯，這種氣體可以讓香蕉更快的成熟。這樣可以在一定程度上減緩香蕉成熟、變質的速度。

3、還有就是放置香蕉的方式，因為香蕉不能被擠壓，應反面向上擺放，不然被擠壓的部分很容易發黑腐爛。

說到這裡相信很多朋友會問，當香蕉皮變黑了，還能不能購買或者食用了？實際上，變黑這是香蕉炭疽病的表現，這個菌種對人體沒有任何影響的，這個症狀僅在香蕉成熟時才會顯現，表皮上的黑斑表明香蕉已經完全成熟了，其味道和風味是最好的。但是，在果肉也變黑時，是不建議食用的。