美食中的“美”字，在美食君看來是“美味”的意思，但也有人認為是“美麗”的意思，或者可以說是，美味和美麗，兩者都有。你在享用美食的時候，是更注重外表的美麗，還是品嚐時的美味呢？美食君更偏向“美味”多一些，因為我們國家地大物博，每個地方都有當地的特色美食，有的顏值高些有的顏值低些，精緻的也有，樸素的也有，顏值奇葩的美食也不在少數。很多人因為一些食物長得不好看，就選擇不去吃，殊不知這樣錯過了多少美食。集市上的廉價“坨坨肉”，外地人只看不買，切開後都說老闆傻！

之前去河南的時候，在集市上看到有人推著小車買東西。小車上有很大一塊紅色的肉，有顧客要買的話，攤主就會拿起刀來片肉，肉一片一片地堆在車板上，這樣一大塊肉能賣好久。好像價格還很便宜，但是很多路人尤其是外地遊客都是隻看不買，因為覺得賣得太廉價了。這一大塊肉其實是用牛肉做的，但是價格卻十分便宜，比起平時在滷味店買的醬牛肉的價格便宜了將近一半。而且在外觀上看來，不知道的外地人就會覺得這不是真正的肉而是人工合成的，是假肉。

小車牛肉是河南集市上的一種特色美食，而且能看見它的場所大概也就只有集市上了。平時不太常見，想買還得靠運氣。小車牛肉就是賣家將非常大非常大的一坨肉放在一輛小推車上，有人看到想來買的話，就需要從這一大坨肉上把肉給片下來。這一大坨肉但從外表上看是有點像人工合成的，因為大家都見過真正的牛肉的樣子，牛身上也不太會有這麼一大塊的肉。不過在看到攤主用刀片肉的時候，就會發現，其實這一大坨肉是用一塊又一塊的牛肉組合在一起的，所以才能看到這樣一大塊肉在小推車上，用刀片肉的時候就能清楚地看到上面都是整塊整塊的牛肉堆在一起。

肉是真的肉，之所以賣得比醬牛肉便宜，是因為它其實是用的牛肉身上的邊角料，經過滷製之後再壓縮在了一起才成了這樣一大坨的肉塊，價格便宜，肉是貨真價實的肉。片下來的牛肉十分香嫩好吃，很適合當下酒菜。外地人見到大多都是駐足觀看一會兒，只是因為好奇沒見過所以才停下腳步看一看，大多都是圍觀性質，但很少有人真的買。但只要有幾個人買了，大肉塊一旦被片開露出裡面的肉質光澤，陸陸續續就會不斷有人來買，大半天下來，一大塊小車牛肉就會所剩無幾了。

如果你在河南集市看到了小車牛肉，你會停下腳步，買一些嚐嚐嗎？