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浪客行 篇五十二:版納丨麵包咖哩遇上蟹,貓刺東南亞主題餐廳味道如何?

作者:L_林嘚瑟

西雙版納這家餐廳也是建議提前電話取號或者預定的,現場等位可能需要1h以上,在外旅遊能節省時間休息和玩耍是最重要的,沒有哪家店值得把時間浪費在等位上。

這家我們提前電話取號,現場等待了20分鐘左右入座了,但是主菜麵包咖哩蟹因為是現炒現做又是每桌必點,上菜非常慢,店員也反覆強調上菜比較慢,所以需要趕時間的遊客不要選這家,適合休閒遊,日程安排不緊張的情況下選擇。

貓刺東·南亞主題餐廳

營業時間:11:00-22:00

地址:西雙版納景洪市告莊內

等位區域是很寬敞的,也有自助是飲用水可以喝,提前取號後,店內到號有空位會電話聯絡,這家店沒有午休,一直營業所以基本不存在取號了吃不上的情況。

招牌的麵包咖哩蟹,148元一份,麵包被掏空當作容器,裡面放上咖哩炒制的蟹,一份有兩個蟹,肉質比較鮮美,蟹鉗部分有敲碎過所以比較好咬開吃到蟹腿肉。還有一個古法的麵包蟹,更貴加料會更多一點,看到會有菠蘿等水果,嚐鮮的話這份基礎款的就足夠了。麵包蘸取咖哩醬很好吃。

檸檬魚的上菜速度很快,看過中餐廳黃曉明做的剁椒魚頭,對於魚的做法有了瞭解,魚處理好,醬料調製好,掌握好蒸制的時間,出品相對容易且味道很棒。剁椒將魚完全的覆蓋住,剁椒雖多但是酸辣口的,不會特別的辣,魚肉超級水嫩入味,很好吃,喜歡這道菜。

芒果糯米飯,這個擺盤比較特別,很好看。芒果切片會有點偏酸,糯米非常一般,不夠軟糯,軟塌塌的還不如白米飯好吃,上面加的椰漿也比較稀,整體不推薦。

泰式西米糕和芒果糯米飯,同樣是28元,更推薦泰式西米糕。最下面一層是西米,上面撒一層椰漿汁,再上面是芒果和火龍果,椰絲有椰香,但覺得多餘不喜歡。一勺子下午,西米椰漿和水果混合入口,很棒。

泡魯達,特色的甜品小吃,放在銀色的小碗裡面很精緻,正宗的泡魯達是要有12種配料,沒有細數,不過配料很豐富,冰爽可口,就是冰水稍微有點淡,麵包幹倒是奶香十足,泡軟和直接幹吃都好吃。

泡乳達用西米,大西米,紫米、木瓜凍、緬甸煉乳、特製奶油麵包乾、新鮮椰絲加上碎冰塊做成,香甜撲鼻,神清氣爽。其中的奶油麵包乾,泡在奶香濃郁的冰水中,入口即軟,酥脆香甜,可口甜蜜。

寮國抹茶,杯子花紋很好看,口味有些淡,不推薦。

總結:對咖哩麵包蟹感興趣可以來,另外店內還有比較有特色的火山排骨,烤羅非魚等,泰式檸檬魚非常加分,衝著這道菜推薦這家店。店內的裝修很泰式,服務整體不錯,有求必應,只是上菜效率較低。飲料甜品整體口味偏淡,價效比還ok。