南京，古稱金陵，位於長江下游，是江蘇省的省會，素有“六朝古都”、“十朝都會”的美譽。南京自古以來就是一個美食之城，由於其地理位置決定了南京的飲食是南北雜匯，豐富多彩。南京除了鹽水鴨、鴨血粉絲、湯包等本土特色美食之外，還有很多像粵菜、魯菜、川菜之類的外來菜系。

在南寧安德門附近，有一家新開不久的川菜館，這家店裝修風格很另類，室內採用工業廠房風格的設計，紅色的板凳、桌子，鐵藝的吊燈，還有混凝土磚牆、水泥地，看起來像是一個廢棄的爛工廠。人氣很是火爆，每天下午五六點門口都有差不多上百人拿號排隊等待，來晚了經常要等兩個小時左右才能吃得上。

他家的菜品分量都是好大一份，如果人少點多了的話根本就吃不完。當紅辣子雞裝在一個大盤子裡，分量超大，味道也不錯，雞塊香香脆脆的，又麻又辣，感覺盤子裡應該有一斤辣椒都不止！

毛血旺也是特別辣，裡面有毛肚、鴨血、午餐肉、百葉、豆芽等，吃完這道菜，上嘴唇和下嘴唇一直在打架，不能吃辣的或腸胃敏感的朋友請慎點！泡椒牛蛙屬於泡椒口味的酸辣，主料是牛蛙，肉質鮮嫩，相當入味。配菜有包菜和香芹，屬於清淡中夾雜著滿足的那種感覺，不油膩，還有些開胃。

火爆黃喉和火爆腰花分量一般，也都是很辣，特別辣，因為各種椒，會越吃越辣。黃喉口感脆脆的，很好嚼，腰花處理得很好，沒有一點腰臊味，非常鮮嫩且入味，配上泡椒和杭椒很完美，火候也很不錯，是很有鍋氣的一道菜。

蛋炒飯很香，米飯顆粒稍微軟了一點點，炒得不是很乾，放的油也比較少，一點不覺得油膩。山城冰粉是解辣神器，冰粉裡面有葡萄乾和山楂，冰冰甜甜的，吃了辣子雞和毛血旺後來一口很爽！