天冷了，兩人一週晚餐這樣吃，下班30分鐘上桌，好吃暖心暖胃。

最近下了一場雪，天氣真的冷了，這幾天的高溫和低溫都在零下，天氣冷了，晚上下班，天也黑了，每天下班回家，到家後就想盡快吃到熱飯。

不知道大家有沒有這樣的感受，有段時間，每頓飯都想吃肉，有時候又特別不想吃肉，我家最近就是不想吃肉的階段，感覺吃點素菜更加的舒服，只做素菜，做法簡單又快速，每天下班到家30分鐘就能吃上，網友說我家真能省錢，哈哈。

下面是這一週五天的晚餐，做法簡單，味道好吃，暖心暖胃。

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第一天的晚餐

第一天：

醬香白玉菇燉粉條，金邊白菜，大米糯米花生米糊，發麵玉米餅。

金邊白菜：

是把大白菜的葉子去掉，只留下菜幫子，再切成一指頭寬的細條，鍋裡熱油，放入兩勺辣椒醬、蔥花蒜末，炒香後放入白菜條，大火翻炒大約一分鐘就出鍋，臨出鍋時撒上一點蒜苗。

白菜這樣炒出來，香辣脆嫩，辣椒醬含有大量的鹽分，所以這道菜不需要再放任何調料。

大米糯米花生米糊：

大米糯米花生米各15克，花生米去皮，加600毫升清水，放入料理機，30分鐘就能打出香濃順滑的米糊，有花生的香味，比稀飯好喝。

醬香白玉菇燉粉條：

鍋裡熱油，放入一勺黃豆醬、蔥花蒜末，炒香後放入泡好的粉條、白玉菇，適量清水，燉一分鐘，臨出鍋放上蒜苗和香菜，黃豆醬含鹽比較多，所以這道菜也不用再放其他調料，吃著有濃濃的醬香味。

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第二天的晚餐

第二天：

玉米糯米稀飯，香菇炒油菜，自制油條。

我家做油條方法很簡單：200克普通麵粉，1個雞蛋，2克無鋁泡打粉，小蘇打0。5克，鹽2克。

把上面食材全部放面盆裡面，加適量溫水，和成一個偏軟的麵糰，不需要發酵，麵糰揉好後，餳面5分鐘，然後分成大小均勻的面劑子，把兩個面劑子用筷子壓在一起，鍋裡油熱後，放入面劑子，面劑子下油鍋，會迅速膨脹，及時翻面，炸至金黃出鍋。

這樣做的油條，個個空心酥脆，比外面買的好吃很多。

3

第三天的晚餐

第三天：

豆角西紅柿手擀麵，螺絲菜，拌白菜絲。

豆角西紅柿手擀麵：

手擀麵吃著溫潤暖胃，最適合天冷吃，豆角切條，鍋裡油熱後放入豆角條，小火慢炒，炒到豆角條變幹，再放蔥花蒜末，一個切碎的西紅柿，一勺鹽、小半勺五香粉、幾滴味極鮮，炒出西紅柿的湯汁後，再新增適量清水燒開。

另一鍋下手擀麵條，煮熟後撈出放入西紅柿湯鍋裡面，美味的豆角面就做好了。

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第四天的晚餐

第四天：

涼拌海木耳，醋溜大白菜，紫米米飯，西紅柿雞蛋湯。

醋溜大白菜：

這道菜是我家丈夫的拿手菜，他炒的醋溜白菜最香，醋溜白菜的關鍵點就是放醋的時間，白菜下鍋翻炒10秒鐘後就放醋，這樣炒出來的醋溜白菜又香又脆嫩。

涼拌海木耳：

先把海木耳泡軟切條，放開水鍋裡煮兩分鐘，撈出海木耳擠掉水分裝盤，給海木耳上放適量蔥花蒜末，小半勺鹽，一丁點五香粉，小半勺白糖，一勺辣椒麵，幾滴味極鮮，然後澆上一大勺熱油，再澆兩小勺香醋，攪拌均勻就好了。

有海帶的鮮味，還有木耳的韌性，很好吃的一盤涼拌菜。

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第五天的晚餐

第五天：

炒韭菜，雞腿燉栗子，大米飯。

先把兩根雞腿焯水清洗乾淨，鍋裡放適量清水，放入雞腿，兩片生薑，幾粒花椒，幾滴料酒，大火燒開小火慢燉，然後準備配菜。

板栗用刀切十字，放入開水鍋裡煮五分鐘，拿出來去皮，這樣就很容易去皮。

雞腿燉大約二十分鐘後，放入板栗、一勺鹽、再燉5分鐘，最後放上清洗乾淨的白玉菇燉一分鐘，臨出鍋撒上枸杞、蔥花和香菜，鮮美的雞湯燉菜就做好了。