說起山東的茶，很多人都會問：“山東有茶嗎？”

這個問題雖然有點尷尬，但這不是偏見。因為北方氣候寒冷，與南方相比不適合種茶。所以在大多數人的印象裡，山東好像沒有什麼叫得上來名字的茶。

其實在上個世紀五六十年代，南茶北引在山東成功實施後，山東就改寫了無茶的歷史，一躍成為了國內的產茶大省，同時也產出了眾多好茶。

但為什麼山東茶在茶界還是這麼沒有存在感呢？

首先是起步太晚，品牌建設沒做好，沒有形成自己的核心競爭力，並且疏於宣傳，知名度太低，出了省很少有人知道。

其次是茶葉產量少，山東人又愛喝茶，每年大約要喝掉4萬多噸茶葉，所以山東茶基本上在當地就消耗完了，外地人就是想喝很難買到買到正宗的山東茶。

總而言之，種種原因導致了山東茶目前的“尷尬”處境，其中比較具有代表性的就是日照綠茶、嶗山綠茶以及沂蒙綠茶，明明品質優秀，當地人都視若珍寶，可惜出了山東沒什麼人喝。

日照綠茶

日照綠茶是山東日照的特產，屬於是國家地理標誌保護產品。

日照綠茶憑藉其“香高、味濃、葉厚”的優秀品質，被稱為“中國綠茶界的新貴”。

當地地理位置靠北，晝夜溫差比較大，導致茶樹生長緩慢，也正因如此，茶葉中才積累了大量的有機物，使得其滋味更醇濃。

成品茶葉外形有扁形和捲曲形之分，色澤綠潤；湯色黃綠明亮，慄香純正，滋味醇爽，回甘持久，耐泡度高。

嶗山綠茶

嶗山綠茶產自山東青島嶗山地區，是中國地理標誌產品。

其品種是從南方引進過來的，具有葉片肥、滋味濃、耐沖泡的品質特徵。嶗山綠茶也是中國綠茶中的經典名品，一年分三季採茶。

由於製作工藝上略有不同，成品茶也有捲曲和變形之分，色澤勻綠，條索完整潔淨，湯色嫩綠明亮，帶有明顯的豌豆香，滋味鮮爽醇厚。

沂蒙綠茶

沂蒙綠茶是山東臨沂市的特產，被譽為“江北第一茶”，有著南方茶所無法比擬的“葉肥，香高，味濃”的品質特徵。

茶樹生長在沂蒙山區，當地屬於暖溫帶溼潤季風氣候，四季分明，雨量充沛，很適合茶葉的生長。

茶葉外形芽葉舒展，色澤勻綠，香氣高揚；湯色嫩綠明亮，慄香濃郁，滋味醇爽回甘，耐沖泡。

難道只有山東有這樣的“尷尬茶”嗎？

當然不是！縱觀國內各省份的茶葉盤點，這樣明珠蒙塵的好茶不在少數，就連國內產茶大省四川和安徽都有這樣的“尷尬茶”，因名氣不大而被人忽視。所以現在不是“茶香不怕巷子深”的時代了，你只有跟上時代的腳步，走出去了，才能遇到“伯樂”。

四川——仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是產自“川紅之鄉”四川宜賓的特色紅茶，是受國家地理標誌保護的產品。

好茶要有好原料，仙霧鳳茗鮮葉均採摘自高山生態茶園，由於高山多雲霧環繞，陽光多漫射到茶葉上，有利於茶葉中芳香物質的產生，所產茶葉具有“葉片肥厚，香味濃，滋味濃”的特點。

好原料要有好工藝，它採用的是四川非物質文化遺產的製作技藝，保證了茶葉的優良品質。

也是在產品宣傳上有所欠缺，所以導致其在國內名氣不大，僅在四川當地受歡迎。不過好在價格便宜又好喝，得到了許多老茶客的青睞。

從外形上看，條索緊細挺秀，大小勻整，色澤烏潤顯毫；湯色橙黃透亮顯光澤，散發著香甜的花果香；入口細膩清甜，醇和滋潤，口舌生津，回甘持久，喝完之後令人身心舒適。

安徽——天柱劍豪

天柱劍豪產於安徽潛山縣天柱山地區，因其扁平如劍的外形而得名。

當地有著悠久的製茶歷史，原料均選用穀雨前後的新茶鮮葉，採摘標準為“一芽一葉”。

品質特徵為：色澤翠綠顯茶毫，外形扁平挺直，神似寶劍；湯色碧綠透亮，茶香清雅持久，滋味鮮爽，喝完之後，口留餘香，回味甘甜。

這些茶你都喝過嗎？