吃，是一種文化。百味消融小釜中，來者不拒，皆可入鍋。自古中國就有“民以食為天”的說法，可見咱們中國人是有多重視吃。在吃貨眼中，萬物都是美味佳餚。用手丈量食材取量，用心翻炒燉煮，用舌尖品味人生。平淡無奇的鍋碗瓢盆裡，盛滿了對美食的熱愛。一雙巧手，讓日復一日的食物和日子，都顯得不再單調和乏味。人生如美食，食之百味細慢品。

豌豆小煎餅

做法：

1、取一鍋，放入豌豆煮熟（4分鐘左右），撈出瀝乾水分。

2、將一半煮好的豌豆放入攪拌機打成蓉。

3、將打好的豌豆蓉與麵粉、雞蛋、蔥碎、香菜碎一起放入大碗中攪拌均勻。

4、再加入乳酪碎、和剩餘的豌豆充分攪拌。

5、取一平底鍋，倒油燒熱後，將混合好的麵粉糊分小份依次放入鍋中，煎至兩面金黃即可。

炸土豆脆條

材料：土豆1個，胡蘿蔔1根，香蔥2根，鹽1克，雞蛋1個，玉米澱粉適量

做法：

1。土豆去皮，切片，蒸成泥。

2。胡蘿蔔切成小丁，香蔥切成蔥花加入到土豆泥中，再加入1克鹽拌勻。

3。再打入1個雞蛋，加適量澱粉拌勻。澱粉一點一點地加，使土豆泥成糊狀。

4。將混合好的土豆泥放入保鮮袋中，剪一個口，不要太大。鍋中放適量的油，油溫7成熱時，將土豆泥擠進鍋中，土豆糊會自然斷落，掉進鍋中。

5。小火炸至金黃撈出瀝油。可以搭配番茄醬或者孜然粉辣椒麵來食用。

毛豆炒雞蛋

材料： 雞蛋2個，青毛豆300克，鹽5克

做法

1，毛豆洗淨下油鍋炒至變色

2，放入鹽5克

3，再加入雞蛋液

4，不用攪動，稍凝固再攪動。這樣蛋液會均勻的附在毛豆上。

麥片蝦

材料：蝦10只、麥片200克、料酒5克、雞粉2克、糖10克、鹽2克、黃油5克

做法

1。 將蝦去蝦線，從背部剪開。

2。 用鹽、雞粉、料酒將蝦醃製10分鐘。

3。 蝦拍澱粉入油鍋炸至金黃色。

4。 鍋內放入麥片、糖、少許鹽炒至金黃酥脆。

5。 鍋內放少許黃油，下入蝦和麥片翻炒，盛出後將麥片蓋在蝦上即可