社會在發展，白酒種類也在增多，放眼超市，有各式各樣的品牌，價格也不一。

幾十、幾百，甚至上千的應有盡有。

俗話說“一分價錢一分貨”，所以有人專挑貴的買，尤其是請客送禮的時候。

但白酒行業，不似其他行業那般單純。

有些看著不起眼，實則是100%純釀，好喝不貴，個個都是經典，作為口糧，或者與親友推杯換盞都是不錯的選擇。

如何從眾多白酒中尋得好喝不貴的純糧好酒

買酒時，老闆肯定不允許你開瓶嘗一口，所以人們大都買牌子，或看包裝和價格來辨別優劣。

其實除了這種辦法，我們還可以從瓶身的幾個標籤來判斷，下面分享酒精酒、酒精勾兌酒、糧食酒特有的標籤：

酒精酒

釀造工藝是“液態法”。

執行標號：GB/T20821。

等 級：無等級

它的原料：食用酒精為基酒，再加入各式各樣的香料，勾調而成的酒水。

酒精勾兌酒

釀造工藝是“固液法”。

執行標號：GB/T20822。

等 級：無等級

它的原料：食用酒精為基酒，再加入少量的糧食酒，勾調而成的酒水。

糧食酒

釀造工藝是“固態法”。

執行標號：GB/T10781、GB/T26760。

它的主原料是：糧食+水，靠傳統發酵蒸餾而得的酒水。

注意：以上的兩個標號不代表所有的糧酒，其他香型糧酒的標號可見下圖。

看到這個，大家是不是一瞬間就知道怎樣買酒了，只需要看對應的標籤即可。

下面筆者給大家分享超市3種“低調”酒，看著不起眼，實則是100%純釀，個個都是經典，老酒鬼都愛喝，常常整箱搬回家。

第一種：君中元私藏酒

是真正靠酒質撐起來的口碑酒。

釀造人是曾傳政，其師是“中國醬香之父”李興發。

他制酒坦坦蕩蕩，很少宣傳，將精力成本都放在酒質提升上。

釀出的酒水醇香甘潤，剛開壇時，酒香吸引了眾多酒客圍觀，芳香沁人心脾，要喝過的朋友大都會喜歡。

酒液微黃透亮，酒線細長，酒花綿密豐富；

入口爆香，滿口都是濃郁醬香，細膩優雅，酒液滑過舌尖味蕾，順滑甘潤，細品還有細微的窖香、焦香等味道，層次感豐富，“百嘗百味”。

酒液一線入喉，進入胃部化作溫暖之快速擴散開來，很舒適解乏，連哈氣都是糧香，回味無窮，讓人忍不住再倆三杯！

可惜由於其低調的宣傳模式，很難進入大眾視野，只有老客不斷回頭。

第二種：竹葉青45°綠瓶

屬於泡製的露酒，尤以38°和45°最受酒客喜愛。

它以汾酒為基酒，添加了數十種名貴藥材釀製而成，酒液呈淺綠色竹葉色。

喝慣黃蓋玻汾的朋友，喜歡喝45°的竹葉青，入口微苦，回味很甜，微醺快，且不易醉。

但是也有很多朋友不喜歡喝，認為酒水入口的感覺很怪，伴有一種中藥的味道。

第三種：鴨溪窖酒

它被譽為“酒中美人”。

這是一款是非常經典的濃香型白酒，具有“濃頭醬尾”的特點。

它的鼎盛時期是在80-90年代，釀酒的用水、工藝很講究，釀出的酒水，整體豐滿圓潤。

入口綿柔爽淨、甘潤而不膩味、香醇而不爆開，是老一輩人難以抹去的味道。

最後分享給大家幾個提升酒水口感的小技巧。

1。增加儲存時間：

大家都是酒是陳的香，越陳的酒，其口感和酒香喝起來都更加巴適。

這是因為，長期的儲存，使酒分子相互作用，產生更多芳香類物質，且一些有害物質揮發，分之間蒂合度更緊密。

2。喝酒時，在酒水中加入青梅：

酒中加梅，可以中和酒水的辛辣感，同時還可以提升酒水的風味，使喝起來更加舒暢。