大家好，世界的美食因地區而異，不同景點的美食也各具特色。下面開啟你的美食之旅！

今天要介紹的食材是洋蔥，分享一道農村媳婦做的美食，“蔥爆蓮花”。

準備一顆品相不錯的紫色洋蔥，將它去皮洗淨後，用刀在洋蔥的葉片上切開，每一刀都要切入洋蔥中間，而且切開的距離保持一致，這樣烹飪出來的效果會更加漂亮。然後準備雞蛋、麵包屑、麵粉、白胡椒粉、鹽就OK了。

將雞蛋打碎在容器裡面攪勻，然後將切好的洋蔥放在大碗裡面，再用攪拌好的蛋液從切口出倒入。

將麵粉加水後加入鹽、白胡椒粉攪成稀糊狀。

將攪拌好的麵粉從切開的洋蔥頂部倒入，如果覺得不夠均勻，可以將蛋液與麵糊盛出，再澆上一遍。

將準備好的麵包屑均勻地撒在洋蔥上，覺得不方便可以用筷子輕輕的剝開洋蔥瓣再撒麵包屑，這樣就容易得多了。

將製作好的洋蔥用漏勺盛放，然後點火起鍋，加入思量的油，油溫7成左右，用漏勺盛放洋蔥下入。

這期間用勺子不斷的盛油向洋蔥上方澆灌，使得洋蔥“花瓣”慢慢開啟，飄出洋蔥那獨特蔥香味。

當洋蔥的花瓣完全開啟後，而且瀰漫著蔥香味就可以盛出放在盤子裡面了，這道美味又美觀的蔥爆蓮花就製作完成了，蔥香味絕對勾人食慾。起先農村媳婦製作的時候，看的我火冒三丈，哪有這樣烹飪洋蔥的，沒想到出鍋後讓我看傻眼了，這顏值也太高了，看它如蓮花般的漂亮實在是難以破壞這美麗的菜餚。

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