享受美食是不可被辜負的一件事情，一道美食包含著溫情與良心，因為美食能夠帶來那種很香很香幸福的味道，美食可以帶來快樂，在你心情低落的時候，你可以嘗試你喜歡的食物，會對你的壞情緒有所緩解。

所謂人間煙火氣，最撫凡人心，既想要吃得健康又想吃得好，那就需要會吃，懂得食物間的奧秘，例如這種蔬菜對我們有什麼好處，有什麼有利的方面，這些都需要了解，健康又好吃的食物，能夠給我們帶來太多身體上和精神上的幫助，吃飯也是一門不簡單的學問。

我要介紹一款南瓜糯米糰子，這真的是一款休閒放鬆的不二選擇之一，無論是追劇還是你想野餐，都可以把它列入到清單裡面，而且南瓜對我們的身體健康也起到很大的作用，其中有幫助消化等等作用，做法簡單顏值還高，平常露上一手，即能贏得大家的掌聲，吃著還非常開心，總之值得一試。

【菜名】：南瓜糯米糰

【所需食材】：南瓜300克，適量糯米粉，適量豆沙餡，適量椰蓉

【烹飪過程】：

1。將準備的南瓜拿出來，將外皮用削皮刀去掉，將瓜中間的瓜籽去掉，用刀切成薄薄的均勻的片狀，準備一口鍋，將南瓜片放入到蒸鍋中，並將其煮熟，計算著時間，也可以觀察，待蒸熟後拿出來，放到容器中可以用勺子將其壓成漿糊狀，壓好之後，將南瓜泥取出來放到大一點的容器中。

2。向裝有南瓜泥的大容器中加入適量的糯米粉，根據實際情況新增。

3。將南瓜泥與糯米粉進行攪拌，揉搓，將其揉成一個光滑的麵糰。

4。拿出事先準備好的豆沙泥，用手取出一小塊，用手掌心將豆沙揉搓成一個球狀，其它的也用剛剛的方法將豆沙揉成一個個大小均勻的小球狀。

5。取出揉好的麵糰，將麵糰揉搓成一個粗細相當的長條狀，然後用刀切出一個個大約20克的小塊狀，用手將小面塊揉成麵餅的形狀，每個都要捏成麵餅狀，取出一個麵餅，將豆沙小球放到麵餅中，將口捏住，收緊，然後一起捏成一個球狀。

6。所有的都捏成糯米糰子後，在上面蓋上保鮮膜，使其發酵大約10分鐘即可

7。拿出蒸鍋，將已鬆弛好的南瓜糯米糰子揭開保鮮膜，放入到蒸鍋當中，糯米糰子擺放分開一些，以防粘連，蓋上蓋子，在蒸鍋中蒸上大約10分鐘就可以了，關火。將糯米糰子拿出來，戴上手套再拿，以防燙手。

8。軟軟糯糯的南瓜糯米糰子就大功告成啦，香甜可口，是休閒娛樂的一大首選。

溫馨小貼士：

1。向南瓜泥中加入糯米粉的時候，因為南瓜的含水量會不一樣，所以往裡加糯米粉的時候可以根據實際情況往裡新增。

2。蓋上保鮮膜發酵的過程中，發酵10分鐘即可，時間長或短會影響口感以及外觀。

3。將糯米糰子擺放到鍋中蒸時，兩兩之間擺放的應有些距離，這樣防止了粘連，而且蒸好後外觀上會更好看。

【文案編輯】：目海食 幼兒園大班