天氣一冷就什麼事都不想做，尤其是剛剛過完年之後，身體還有心裡面都很疲憊，在家過年期間，我們都遭受了那些奇葩親戚，還有各種親戚請客的“襲擊” 已經非常累了。，好不容易大年初七過完了，這個時候正是我們休息的時候，而且有些在工作的上班族，早就已經開始工作了這個時候我們已經不能想用到家裡面的家常菜了，所以一切都需要靠我們，自食其力，自己做菜，又要過上一人吃飽，全家不餓的日子了。

雖然在外面生活，，如果自己不想做菜的話，還可以依靠外賣，但是畢竟我們過的很窮，經常點外賣也不行。，但是天氣這麼冷，也不想去花費很長的時間去做那些很複雜的菜，所以這個時候我們需要的就是簡單快速。今天小編就教大家做一道，能夠快速暖和身子的菜，做法簡單，而且又很好吃，如果害怕冷的，就可以來做這道菜喲，吃了保準你暖和。

這道菜的名字叫做酸湯肥牛米線，我們需要的是餐飲米線，青菜肥，良黃辣椒醬，各種調味品。

首先我們先開始處理食材，把米線用開水泡五分鐘，然後再另起一個鍋，管，鍋裡面放入適量的清水，水燒開之後，往水裡面放入黃辣椒醬，和食鹽。看好了之後，我們再把米線放進去，煮三分鐘左右。煮好了之後，我們把米線撈出來，然後再把芹菜放倒，酸湯裡面煮開，煮好了之後再把青菜撈出來備用。然後我們把肥牛放進去，塑膠酒還有生薑，等肥牛煮熟之後，就把肥牛放到米線上面，然後再把我們剛才煮的酸湯，倒到放米線還有肥牛的那個碗裡面，最後再灑一點片花，就可以吃了。