2021年的東海禁漁期已經結束，浙江象山正式開漁了。據剛出海捕漁的漁民介紹：今年的漁訊創記錄了，海產太多，船員都忙不過來了。看來今年是個豐收年，海鮮品質好價格實惠，愛吃海鮮的朋友有福啦！說到對海鮮的瞭解，那莫過於浙江象山人了，不在於價格的高低，只在乎海鮮的品質。這不，此行象山之行我專程走訪了海鮮碼頭，那購買海鮮的場景著實讓我驚訝了。難道象山人買海鮮不用錢的嗎？大家夥兒不是在挑海鮮，全在那搶。

2021年拍攝於浙江寧波象山。

海鮮，顧名思義，要吃一個“鮮”字。不過我們平時吃到的大部分海鮮都捕自茫茫的大海中，海產一出水基本都死掉了，所以在漫長的運輸過程中如何保鮮是一個大問題。在象山我們常見的就是用冰凍的方法，當然據說很多地方還有別的保鮮方式，不過對於海鮮品質和口感上還是會有一定的影響。

對於從小吃著海鮮長大的象山人來說，海鮮新鮮與否很難逃過他們的眼睛和舌頭，所以能吃到當天出水的海鮮是他們最大的追求。那麼怎麼樣的海鮮才是最新鮮的呢？上圖這箱鯧魚就夠新鮮，魚眼有神，魚鱗完整，魚身色澤光亮，當然還要看魚鰓是否鮮紅等。

說到這裡，很多朋友肯定會問：“象山人都去哪買海鮮？”答案在這，海鮮碼頭。當然這樣的地方也只有本地人才知道，我也是經一位當地朋友介紹才找到這裡。 這是位於象山半島最東北角的塗茨鎮大坦村的大坦碼頭，導航可以找到。

碼頭不大，不過風景非常的棒，設施裝置也很齊全。一條伸入大海的長長碼頭，兩側為漁船停靠的地方，上面建有一些店鋪和停車場，所以來這採購海鮮是相當的便捷。從停著的車子車牌上看，清一色的象山本地車，看來這個地方確實屬於私藏的海鮮購買地。

在堤岸上有漁船停靠的一側， 擺有幾張簡易的桌子，這就是交易臺。來這裡的每個人都有著明確的目的，所以大家的目光都聚集在臺上的海鮮。碼頭上人不是很多，但熱鬧程度絕對不亞於農貿市場。

我第一次看到這樣的場面還是相當的激動，因為這些海鮮都是當天上午出去捕，下午就到岸的、最為新鮮的海產，而且還是開漁後最早捕上來的，所以我也想借機買點回去嚐嚐鮮。我看著這一大箱子的螃蟹，很新鮮品質也不錯，價格為統一的35元一斤，比杭州50多一斤的價格要便宜很多，但為啥會無人問津？因此我也不敢貿然出手。這或許是中國人的精明吧，哈哈。後來我才得知這些螃蟹都是別人挑剩下的，難怪沒人關注。

就在這時，停靠在岸邊的漁船上，兩位船員端著兩隻大泡沫箱上岸了，所有買家的目光都投向了這兩隻箱子。我也隨之湊了上去，想看看裡面究竟裝著什麼好貨。

然而這些人的速度遠遠超過我的想象，瞬間將整個臺子團團圍住，幾乎沒有我站位空間。只見船員將滿滿一大箱子的梭子蟹倒在了臺子上，當然還夾雜著大量的冰塊。買家們不管三七二十一，下手狠、準、快，那些品質好的螃蟹全都進了他們的袋子。由於他們都用象山本地話交流，我用普通話一點也搭不上嘴，只能眼睜睜得看著他們滿載而歸。

全程沒有人問價格，就像不用錢一樣的瘋搶，只要海鮮品質好，其它都是浮雲，這應該是吃貨的最高追求了吧？等他們買得心滿意足後，我才從老闆那問到了價格，梭子蟹還是35一斤，鯧魚20元一斤，整個碼頭統一價格，就連大家挑剩的也一樣不降價。

當我準備回城的時候，一位大哥向我展示了今天的戰利品：一隻活的野生大青蟹和一條大鯧魚。看得出這兩樣東西應該比剛才的統貨要好很多，至於價格他沒有說，我也不好意思多問。關於這隻青蟹大哥還特意教了我幾招：平時我們買的青蟹都會用很粗的繩子綁，甚至是用草繩，這樣加重了分量。而漁船捕上岸只是簡單的鎖住大鉗子，分量上要輕很多，划算。看來關於海鮮的門道還有很多，而我連個門都沒摸到，而且這種純野生的交易方式好像也並不適合我，哈哈。你想去試試嗎？