生長於青島，喜歡吃，喜歡寫字，喜歡拍照片，就這麼簡單，你也喜歡就關注吧，帶你瞭解青島的風物，一起吃遍青島犄角旮旯好吃的。

越來越喜歡找尋自己生活的城市裡藏在犄角旮旯裡的小館子。

自從開始寫青島本地好吃的小館子後，不斷地有朋友私信推薦身邊的好味道，於是，發現在自己生活了幾十年的地方，原來有那麼多有特色的小館子，自己原本根本就一無所知啊。

青島的浮山後，也是一處居民區集中的區域，這家藏在居民樓一樓的川菜小館子，可以說不僅僅是浮山後一帶的食客熟知，早已是青島愛吃川菜一族們的必吃小館子了。

富環路，估計沒多少人知道，大體位置就是在勁松三路和合肥路交叉口那邊 離著浮山後的佳世客不太遠。

第一次去之前，就已經在朋友的提醒下做了功課，特意提前先預定了位子，不得不說，太明智了，哪怕是工作日的午餐，沒有預定也能讓食客排隊排到無語。

畢竟店面不大，食客的接待量有限，而吃川菜的翻檯速度，確實無法和快餐相比。

看看點評，幾乎所有的差評都是因為排隊時間太久。

店家有多火爆，不必多說了吧。

言歸正傳，咱們寫美食。

去這家川菜小館子，必吃的是魚，選單上的什麼沸騰魚，水煮魚，麻辣魚，酸菜魚，黑魚，這幾樣，當真是閉著眼睛點就可以，你要選擇的就是魚的種類和辣度，至於味道，只要是喜歡川菜的，好評如潮。

各種魚的做法不同，味道不一樣，但都是地道的麻辣鮮香，每次去輪流點。

一直的習慣，去川菜館子，除了吃魚，最愛點的菜就是辣子雞。

典型的川味兒的細小的雞塊兒，炸得焦香酥脆，帶雞皮的都能吃出如脂渣一般的香酥，小塊兒的骨頭，細細的吃脆脆的雞肉，這個是真的喜歡。

不是很辣，微麻，一大盤子，慢慢地挑揀著吃，喝杯啤酒，很是愜意。

個人超喜歡的青花椒雞丁，和辣子雞完全不同，雞肉丁嫩滑，入味兒，裡面搭配了酸豆角和杭椒，紅油加持，卻酸爽不膩，極其豐富的口感，一道越吃越開胃，過癮的下飯菜，配米飯絕絕子啊。一邊寫字，一邊看著圖片自己都餓了，哈哈，咽口水的感覺。

朋友隨意點的一道茶樹菇炒臘肉，貌似不是店裡的特別推薦菜品，卻意外的有被驚豔到。

茶樹菇被炸得焦焦脆脆，又吸收了臘肉的肉香，好吃。

臘肉看著有肥肉，入口卻完全不是吃肥肉的口感，有嚼頭的那種特別的肉香，不油不膩。

整道菜不辣，能吃出隱隱的香甜，喜歡。

像魚香肉絲，麻婆豆腐這一類的家常川菜，這家小館子的出品也很是穩定，從沒讓老食客們失望過，地道的味道。

真的是“藏”在浮山後居民樓下的一家地道的川菜小館子，當然，好味道是藏不住的，友情提示，不想去了以後排隊排太久，一定要提前預約啊。

差點忘記奉上老習慣的店家選單子了，大家參考，豐儉由人。

服務和菜品都不錯的環境簡陋的川菜小館子，去浮山後那邊的話，當真不要錯過。

還有哪些地道的川菜館子，也歡迎留言分享一下。

繼續在青島的街巷裡尋自己喜歡的小食，嘗熟悉的老味道，你也喜歡就關注吧，一起吃遍青島好吃的。