“雞蛋超乎尋常的品質，從那金色深邃的蛋黃裡便能見分曉。”噢，原來是雞蛋。

據說威爾士王子對早餐必吃的水煮蛋有著究極龜毛的要求，包括但不限於凝固卻細嫩的蛋白，以及流動性良好的蛋黃，御用廚師每天都要趕個大早開始忙活，平均每煮出7只蛋才能有一隻滿足聖上的歡心。

於是，那一枚雞蛋帶著名人光環被生產下來，十分高貴，高階且貴。我不禁羨慕起那隻產蛋的雞，生存條件比當代打工人不知高了多少倍。

於是，那一枚雞蛋帶著名人光環被生產下來，十分高貴，高階且貴。我不禁羨慕起那隻產蛋的雞，生存條件比當代打工人不知高了多少倍。

關於貴族吃什麼和怎麼吃，一直是大不列顛人民群眾津津樂道的話題，獵奇而有趣，就像是新聞的娛樂版，滿足著人們一探究竟的好奇心。貴族食物，成為平民階級快速搭上貴族列車最唾手可得的途徑。

還有《唐頓莊園》出鏡頗多的覆盆子蛋白酥，妥妥的貴族下午茶套餐代表。

最晚在14世紀，派就已經成為了皇室餐桌上的常客，因為原料的昂貴，派高高在上，並不是什麼凡間唾手可得的食物，據說不常見的鯡魚派還可以代替金錢，成為繳納稅款的硬通貨。

對於貴族來說，吃派的目的直截了當，要誇張、要獵奇、要不同尋常，越誇張越好，這樣才能將自己的尊貴身份凸顯出來啊！

“那是一間茶點室，四周掛滿提香和喬爾喬涅的名畫，凡戴克和雷諾茲德王室肖像畫，桌上盡是金銀大盤子，鮮花堆積如山，支形燭臺光輝燦爛，總之，佈置得富麗堂皇，不惜工本。派和香檳等等等不一而足。

黃油、奶油登上了流水線，開始成為家庭食品主力，來自殖民地和新大陸的肉類也陸陸續續轉運到英國本土，放在雜貨店裡售賣。

說到底，民間所謂“貴族食物”的存在，有點像歷史精心設計的一個陰謀，透過華麗的辭藻與誇大其詞的描寫，食物已經不再是食物本身，而是與社會階級同呼吸共命運，滿足著人們愈發膨脹的虛榮心。

從派到雞蛋，食物供應商對於社會階級的考量似乎從未遠離，各種貴族超市仍在努力透過各種訊號標榜自己的“高階”。

於是在某個冷風習習的工作日夜晚，趁著這個城市大部分中高產階級都在享用晚餐的間隙，我步行半個多小時終於來到當地的一家“貴族超市”，為的就是整明白一件事：超市貨架上的食物，到底是怎麼打入“貴族”圈的？

想起那隻最開始的貴族雞蛋，它其實並不是皇室成員專享，而是歲月靜好的躺在“貴族”超市裡。

在離雞蛋不遠的冰鮮區，我還偶遇了雞蛋的母親——高貴有機玉米雞，簡稱貴雞。左手拿著雞蛋，右手拎著雞，在這幕悲劇性的母子重逢裡，我發現了一點玄機。

再往蔬果區走，又是另一番景象。

要是我外婆去菜市場買菜，肯定會避之不及，畢竟這些莖啊稈兒啊的，也不能吃，長在上面還壓秤。哪怕這些蔬果長得歪瓜裂棗、大小不一，比平平無奇的食材貴上2-3倍，依舊止不住人們的購買熱情。

有趣的是，以上邏輯只適用於“食材”，當“人”成為主語的時候，情況恰恰相反。一般來說，商家越矯情越費力、留給消費者的選擇越少，往往就可以賣的更貴。

只不過我知道商家一定是故意把包裝袋設計成不透明的樣子，高貴的土豆可不允許人們像菜場那樣挑挑揀揀。

切片火腿被說成是藝術性切割，單條香菜大蒜辣椒檸檬草組合在一起的泰國料理包，成為異域風情的高價標籤。

切片火腿被說成是藝術性切割，單條香菜大蒜辣椒檸檬草組合在一起的泰國料理包，成為異域風情的高價標籤。

好吃與不好吃是一回事，昂貴與廉價又是另外一回事，動物保護主義與有機風潮的流行、發達國家人力成本的高昂、人們養生觀念的覺醒等等，但無疑也給了商家可趁之機。

或許只有當人們放下關於身份和階級無休止的想象時才會發現，生命裡的那麼多時間，居然是用來羨慕那些錯誤的東西。