炎熱的夏天中，大多數人的食慾都會變得很差，總會覺得飯桌上的那些菜餚都太過油膩了，為了緩解這種情況，很多人就會買上一些或自制一些冷盤來開開胃，增進食慾。而且很多人都會覺得，冷盤這種食物冰冰涼涼的很是清爽，吃了不易發胖，但實際上大家都想錯了，如果你經常吃冷盤的話，可能它就造成你肥胖的罪魁禍首。

夏天吃冷盤本是理所應當的，但得看你吃的是哪一些冷盤才行，像拌西紅柿、拍黃瓜這一類的就不易導致肥胖，但如果你吃的是一些熱量高的食材，雖然它是涼的，但吃完之後也還是很容易發胖的，以下我們就來看看“長肉最猛”的4道冷盤，愛吃的人都成了胖子，也許你天天都在吃！

第一種：涼拌腐竹

很多人都知道腐竹這種食材屬於豆製品，但是又不太清楚它的製作過程，實際上腐竹就是豆漿涼了結成的皮，雖然它的營養價值很高，蛋白質很豐富，但其脂肪含量也是不低的，偶爾吃吃還行，經常食用的話就會使你越變越胖。

第二種：涼拌花生米

原本花生就屬於那種很高熱量的食材，裡邊蘊含的油脂可多著呢，不然會用來炸花生油呢，再加上涼拌花生米本這道菜裡面的花生就是用油炸熟的，可以說其吸油量是相當高的，最後摻加各種調料進去，那這道冷盤的熱量可以說是足足的了，吃多了自然就長脂肪了。

第三種：凍豬皮

這道菜是東北的特色，夏天吃它可解饞了，爽嫩Q彈的口感，用來下酒吃那是相當不錯的，不過因為它是用豬皮熬製出來的，裡面所含的油脂量也可以說是相當大，用來增肥還行吧。

第四種：桂花糯米藕

這道菜屬於精品加工的一道食品，在它製作的過程中會摻加大量的紅糖進去，所以整道菜都是甜甜的，糖分高得很，雖然說這道菜很美味，如果你不想越吃越胖的話，那就得剋制住自己的嘴巴才行。