腰果有著極其豐富的營養價值，並且它作為世界著名的乾果之一，不少人都用它來加工成美味的菜餚，而在藥用上它也是有一定的效果的，腰果相信大家都吃過，可你卻不知剝腰果的工作是非常“殘忍”的！

腰果產於巴西，後來慢慢傳到各地，國內也有種植。腰果長得十分奇怪，一個果子上附著一顆腰果，果子又大又紅卻不能吃，能吃的只有底端這個小小的腰果，不過勝在超量高，一棵樹上能結好多這樣的果子。要得到我們平時吃到的腰果，首先要將果子摘下來，掰掉果實，然後剝去下端腰果的果皮，裡面的果仁才是我們吃的部分。

有一個關於腰果的秘密大家一定不知道。那就是腰果果仁的種皮其實是有毒的。如果人的面板接觸到，很容易被灼傷，產生水泡、紅腫等反應，長期接觸腰果種皮的手會受到不可逆的傷害，這也是腰果這麼貴的原因。

但是在果實外面還有兩層果皮，我們平常看到的腰果，就是去掉這兩層果皮之後的果實，這種果實的果殼堅硬，首先要用刀將腰果堅硬的外殼全部撬開。而兩層果殼之間有一種腰果殼油，是含有鉀如酸和強心酚的化學物質，具有強烈的刺激性和腐蝕性，接觸面板會造成嚴重的灼傷。

這樣的情況下，如果帶皮的腰果出現在市面上，吃過之後，大家被它灼傷了，恐怕之後再也不會想買這種東西了，我們吃的腰果是最後裸奔狀態的腰果，腰果皮被專門的人給剝掉了，這些人經歷了非常殘忍的過程，自己的手被燒黑，像黑炭一樣，最後整雙手可能都不能要了。