魚在生活中是人們很愛吃的肉食食物，它的種類很多，營養價值高，含有大量的高蛋白，但是人吃了之後又不容易長胖。今天想給大家介紹的是草魚的吃法。草魚肉質肥嫩，味鮮美。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物，草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

今天給大家分享的是用草魚來做放入麻辣魚，這樣的麻辣魚外酥裡嫩，比飯店的好吃還衛生，喜歡吃魚的朋友千萬不要錯過，並且吃了之後不會長胖的。

材料：草魚 鹽 白胡椒粉 生抽 料酒 雞蛋 澱粉 蔥 姜 蒜 花椒 幹辣椒 豆瓣醬 白糖 熟白芝麻

步驟：1、將草魚切塊，放鹽、白胡椒粉、生抽、料酒、雞蛋、澱粉抓勻醃製10分鐘

2、鍋裡燒油，油熱放魚塊炸至金黃撈出

3、鍋裡的剩油放幹辣椒、花椒、蔥薑蒜爆香

4、接著放一勺豆瓣醬炒出紅油

5、然後加點清水，燒開倒入魚塊，放點白糖至煮熟

6、最後出鍋撒上熟芝麻即可即食。