土豆真可謂是家庭常見的普通到不能再普通的食材了，就是這樣一個小小的土豆，卻是能做出\‘\’72變\‘\’種食物，像土豆絲、土豆片、土豆泥、土豆餅等等。土豆除了可以做成菜餚，還可以做成零食嘛，我們最熟悉的薯片，就是用土豆作為原材料而製成的。

但是包裝的薯片一般都是油炸，或者是膨化食品，正在減脂的小夥伴兒可是輕易不敢碰的。那今天我們就來一起做一道用土豆作為原材料的無油炸追劇小零食，孜然烤薯角！儘管是在減脂期的小夥伴兒們也可以在家做一做來解解饞啦，關鍵是簡單又好吃，快點和我一起學起來吧！

小時候最喜歡做的事情，就是和三五個小夥伴兒一起去地裡挖土豆，然後放在爐子裡烤，滿滿的香味飄出來，再刷上一點蒜蓉辣椒醬，簡直不要太滿足。小時候愛吃土豆只是覺得它好吃，但是沒想到吃土豆還有這麼多的益處，當然女孩子們最關心的就是身材啦。

減脂期間常吃土豆是可以達到減脂效果的，既不必擔心囤積脂肪，又可以有效補充碳水化物。

而且在歐美國家，土豆也早已成為他們的第二主食。還有一個你不知道的小秘密，

多吃土豆還可以調節心情哦，因為土豆中富含維生素C，且含有的礦物質元素可以幫助人體來調節心情，減少人抑鬱心情的產生。

那讓我們來把它做成零食，邊追劇邊吃，豈不就有了雙倍的快樂！

【菜品】：孜然烤薯角

【配料】：土豆兩個、孜然適量、鹽適量、辣椒麵少許、黑胡椒粉、橄欖油

【烹飪步驟】：

1、準備兩個大小適中的土豆，當然，如果你的土豆夠大，一個也就夠啦！然後用清水將土豆外皮清洗乾淨，今天我們的土豆要帶皮烤，所以一定要認真清洗哦。洗好後，將土豆切成滾刀塊。

2、 將切好的土豆裝入一個大碗裡，放入孜然粉、辣椒麵、鹽、黑胡椒粉等，抓勻。

3、最後再倒入一點點橄欖油抓勻（如果沒有橄欖油其他食用油也可以哦），讓每個小土豆塊都沾到油，這樣烤的時候土豆外表就會烤出一層很香的脆皮。抓勻後最好醃製10-15分鐘。

4、將烤盤上鋪上一層錫紙，可以讓土豆底部的一面也可以受熱，當然啦，這樣子烤盤也很好清理。然後將醃製好的土豆塊碼在烤盤當中。

5、將碼好的土豆放入烤箱，180左右烤20分鐘就好啦！等待期間，我們就可以去做個小飲料，找個電影或者電視劇準備一會吃吃看看啦！

6、 烤好之後把它放在乾淨無水的盤子裡，沒忍住嚐了一塊，外酥裡軟，香辣適中，開啟電視劇，讓我們開心地追劇吧！

【烹飪貼士】：

1、 烤薯角我一般喜歡不削皮，帶皮烤口感更香酥。但是如果實在不喜歡吃皮，削掉也可以哦。

2、 這一點非常重要，如果土豆皮發綠或是長了芽，就千萬不可以吃了，因為儘管你去了皮、削了芽，高溫蒸煮之後，其中的有毒物質龍葵素也是不能被完全分解的，食用後易引起食物中毒。