由於對吃這個詞彙的熱愛，中西餐都喜歡，也熱衷於學習製作，加上從小學習法語，對法國美食也不陌生。主食裡尤其喜歡吃麵包。法國的羊角麵包，法棍麵包，乳酪麵包，甜甜圈等等。

法棍麵包

說到法棍，法語叫baguette，因為長長的，外形像一根大棍子，又是法國的獨有特色麵包，人們稱之為法棍。

它的製作簡單，食材無非就是麵粉、酵母、鹽、水這四種。幾乎是無油。說它無油，那是不太實際。因為我最近去麵包房買來的法棍麵包，外面似乎都有一層油，難道是我們的麵包師自己給添加了油？

法棍麵包確實好吃，用我們經常說的一個詞叫：勁道。香香的，可是又有點發艮。吃的時候把它切成菱形塊狀，用它蘸點醬料或者抹一點黃油，上面再撒一點歐芹碎或者黑胡椒。也可以在切開的基礎上，在中間再來一刀，裡面夾點香腸，蔬菜，酸黃瓜等都是不錯的選擇。再來一盤蔬菜沙拉，非常完美的一頓早餐亦或下午茶。

據說這法棍還可以當武器，遇到有壞人侵犯你時，拿出手裡面的法棍，一棍子打過去，也很疼的呢。怪不得，走在法國大街上，經常看到很多人手中都拿著一兩根法棍呢，聽著比較搞笑，實際上法棍麵包還是對人有保護作用的。

油條

說完法棍麵包，我再想聊一聊我們國家的油條。大家都知道，油餅、油條是我們中國老百姓家裡早餐餐桌上經常見到的。

尤其是在中國的北方，早晨起來大街小巷到處都能看到炸油餅、油條的攤位。在攤位前擺放幾張小桌子，幾把椅子。趕著去上班的人，買一根油條或者油餅，再來一碗豆漿，一碟鹹菜，將油餅或者油條掰碎，泡在豆漿裡吃，熱熱乎乎吃完去上班，一天都精力充沛。

而我，雖然不經常吃油餅油條，但是偶爾吃一次也跟吃法棍似的，將油條斜著切成小段，上面抹點燒烤醬，再撒點迷迭香，放進烤箱裡烤兩分鐘，取出來後，那種香味真的是很迷人啊！

油條吃著沒有法棍那麼硬，是半發麵製成，雖然用油炸制，表面一層油乎乎，裡面卻是白色的，沒有油，切開後，跟法棍差不多有大孔。

（上面的油條是抹了一層燒烤醬，撒了一點迷迭香）

早晨起來，吃一根經過加工的油條，再來一碗小米粥，一碟小菜，那叫一個爽！

（這款油條裡面夾火腿和西紅柿，味道堪比法棍麵包）

我們的油條也可以高大上，它不僅有油炸過的香，這種香味會讓人回味無窮。想讓它吃出法棍那樣的感覺，也可以在中間夾點火腿和蔬菜等食材，做成三明治非常好吃呢。

它更有讓人割捨不斷的鄉情。梁實秋在《雅舍談吃》中，有一篇專門寫燒餅油條的文章，其中有一段話是這樣寫的：“

火腿、雞蛋、牛油麵包作為標準的早點，當然也很好，但我只是在不得以的情況下才接受了這種異俗。我心裡懷念的仍是燒餅油條。”

梁實秋先生遊歷過很多國家，無論走到哪裡，他最思念的還是家鄉的美食：燒餅、油條。可見這油條帶走了多少國人的相思夢。

還有一些旅居海外的華人，每次回國探親結束之前，都要帶走上百根的油條，放在異國他鄉家中的冰箱裡，每日拿出一根慢慢享用。

都說油餅、油條油太多，從營養學角度來說，多吃不健康。但是我們多少國人都是吃著油條長大的？有人甚至把它當做是一種飲食習慣。遠的不說，就拿我父母輩的人來說吧，我的父親每天早晨的早點基本就沒離開過油餅、油條，不是用它們泡進豆漿裡吃，就是牛奶裡，或者是大米粥中。如果偶爾給他換一頓早餐品種，會感覺像沒吃飯一樣，第二天還繼續吃他的油餅和油條。也照樣活到88歲。

我並不是鼓勵大家都去吃油條，只是覺得什麼都不要過，更不要把油條看成是多麼可怕的食品。如果它真的像人們的想象中的油太大，或者不健康，那麼為什麼還要有人對它們念念不忘？

我們無論置身於何處，讓人念念不忘的美食，就是中國的油條。