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香蒸荔浦芋頭

食材：荔浦芋頭一塊、鹽1/2小匙、生抽2小匙、水1大匙、油2小匙

做法：

1、芋頭去皮，切成較小的滾刀塊，將油、水、鹽和生抽混合與芋頭塊拌勻，裝入盤中；

2、蒸鍋中的水燒開後，將芋頭連盤放入，大火蒸25分鐘即可。

孜然雞肉粒

食材：雞胸肉300克，大蒜3瓣，澱粉1勺，料酒1勺，辣椒粉2勺，孜然粉2勺，孜然粒適量，生抽1勺，白胡椒粉少許

做法：

1、雞胸切成小塊，放入碗中，加澱粉，料酒，生抽，蒜泥，鹽，白胡椒粉，抓勻醃製15分鐘。

2、不粘平底鍋中不放油不放水，把雞胸肉塊倒入鍋中，煎至熟透，顏色微黃。

3、倒入孜然粉，辣椒粉，撒些孜然粒，炒勻出鍋。

蘑菇燒豆腐

食材：豆腐、蘑菇、蔥姜、鹽、糖、蠔油、生抽、水澱粉、香油

做法：

1、豆腐切片用淡鹽水浸泡10分鐘；

2、炒鍋倒油，爆香蔥姜，倒入洗淨的蘑菇翻炒；

3、蘑菇變軟加入豆腐、蠔油、生抽、糖、少許水，大火燒開；

4、加少許鹽，再勾入適量的水澱粉。

冰糖燉橙子

做法：

1、橙子洗淨切片；

2、準備一個燉盅，將切好的橙子片放入，再放上冰糖；

3、電飯煲中加入適量水，將燉盅放在蒸籠上；

4、蓋上蓋子，啟動蒸煮程式，約半個小時即可。