少油少鹽又快手，低脂飽腹健康餐，減脂期的家人們適用哦～

By 魚大仔

用料

牛排 1塊（250克）

葵花籽油 適量

黃瓜 一段

蘑菇 4朵

黑胡椒 適量

海鹽 適量

做法步驟

1、西冷牛排大約200g，西冷比較瘦，所以選了這個型別的牛排。如果是冰凍的，可以提前一天拿出來放冰箱冷藏室裡解凍，油邊比較硬不喜歡吃的話煎熟以後可以切掉。

牛排解凍之後用廚房紙吸乾表面水份，然後撒上黑胡椒及海鹽碎，醃製十分鐘（我網購的黑胡椒海鹽研磨瓶）非常好用，注意雙面都要撒上進行醃製哦。

2、自己種的蘑菇，哈哈哈，很有趣（網購的實用菌包）然後就源源不斷的每天有蘑菇吃，家裡有小盆友的估計會非常喜歡蘑菇種植的過程……不過後來發現蘑菇生長的速度完全超出我消耗的速度……

3、新鮮蘑菇採摘完畢，挑選適量洗淨切片備用。（現吃現摘啊）

4、開始煎牛排。用橄欖油或者葵花籽油下鍋（代替黃油）小火把牛排下鍋，單面2分鐘，然後翻面再兩分鐘。牛排太薄就不用封邊了，這大致是個7成熟的做法。煎好後盛出切好放入盤中央。

就原鍋放入蘑菇片，輕輕翻炒至蘑菇變軟盛出與牛排一起裝盤。

5、黃瓜段切片點綴，同時在牛排及蘑菇上研磨撒上適當的黑胡椒及海鹽，完成！

小貼士

少油少鹽，健康低脂，開心吃喝不怕長胖。YYDS！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！