用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

秋天，少吃豬肉多吃它，煮一煮就上桌，鮮香嫩滑，好吃不長胖

秋分過後，氣溫下降，寒意漸重 。相對於前段時間貼膘時的胡吃海喝，我們也應該適時地吃些清淡、熱乎、解油膩的食物調和一下身體，平衡一下飲食規律。最近我們家就迷上了簡餐，三天兩頭都要煲上一鍋粉絲湯。清淡營養又簡單，一鍋頂一桌，連做飯的功夫都省了。

天涼就想吃點熱乎又暖胃的食物，但是很多在減脂期的人，不知道該吃些什麼，吃多了怕胖，吃少了擔心營養跟不上，還真是一大難題。這時多喝蔬菜湯，營養瘦身兩全其美。 今天給大家分享一道鮮掉眉毛的娃娃菜蝦滑粉絲湯。蝦滑、粉絲再搭配娃娃菜燉上一鍋，鮮嫩爽滑、簡單快手，低卡又飽腹！

這道娃娃菜蝦滑粉絲湯，粉絲順滑爽口、蝦滑鮮嫩超級Q彈，再配上融合了所有食材精華的湯汁，滿滿的鮮爽開胃，就是你再沒有胃口，你都抵擋不了這碗湯汁的誘惑。我們家秋天最喜歡煮它，當作主食或者配湯都超級棒。喝上一碗，活力滿滿一下午，比喝一些骨頭湯都美味。

蝦滑粉絲湯，低熱量、低脂肪、飽肚子、營養高，吃多了不怕長肉，做法也很簡單，減脂期間的朋友們千萬不要錯過，趕緊動手和我一起試試吧！

【娃娃菜蝦滑粉絲湯】

食材：娃娃菜一顆，鮮蝦300，粉絲一捆，蔥兩棵，雞蛋清一個，黑胡椒碎少許，雞精一勺，食鹽一勺，澱粉一勺，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：首先把鮮蝦剝去外殼，抽去蝦線，蝦頭留著備用。

步驟二：蝦仁用刀剁成蝦泥放入碗中，加入一勺澱粉，少許黑胡椒碎，一勺食鹽，打入雞蛋清調味。

步驟三：用手往一個方向攪拌上勁，再摔打片刻，這樣做出來的蝦滑非常Q彈。

步驟四：粉絲用溫水浸泡10分鐘，浸泡軟後洗淨備用。

步驟五：娃娃菜洗淨切成小長條，蔥擇洗乾淨切成蔥末備用。

步驟六：炒鍋中倒入少許食用油燒熱，放入蝦頭炒至蝦油。

步驟七：倒入清水大火煮開，用勺子舀蝦滑放入鍋中。

步驟八：煮至蝦滑熟透，放入粉絲，娃娃菜煮上一兩分鐘。

步驟九：放入一勺雞精調味，撒上蔥花點綴即可關火出鍋。

步驟十：一道鮮美爽口的娃娃菜蝦滑粉絲湯就做好，營養低脂好吃又頂飽，做法也非常的簡單，喜歡的不妨也試試吧！

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