牛排在剛進入國內的時候是一種比較新奇的食物，所以就有不少人喜歡去嘗試這樣的新鮮東西，畢竟這牛排的味道，對於一些吃貨來說是回味無窮的，一大塊牛排下肚，無論男女老少都會感到滿足感。

一般來說，去西餐廳吃牛排是有講究的，需要主要的事情也比較多。比如，我們在點餐的時候，服務員會問我們需要幾分熟，這時候的我們需要作出正確的選擇。牛排分一分熟、三分熟、五分熟、七分熟還有全熟。

外國人吃牛排都會選擇一三分熟，而在國內的我們一般選擇七分熟或者全熟，可以根據自己的喜好去選擇。又比如，在吃牛排的時候，刀叉要如何使用或者擺放，一般刀擺在右邊，而叉放在左邊，開始吃的時候左邊拿起叉，右邊用刀。對於第一次去吃牛排的人來說，搞不好很可能會鬧出笑話。今天要跟大家說一說西餐中吃牛排最重要的注意環節，如果不懂做錯了，那是會鬧笑話的哦。

當你在準備用餐的時候，如果服務員走過來給你提供一張很大的餐巾紙，外形跟餐巾紙長得一樣，這時候的你千萬別把它當成餐巾紙用來擦嘴，這可是錯誤的行為哦。那麼這紙張是有什麼用處呢？我來給大家好好說說。

作用一，阻擋滾燙的牛排汁飛濺。剛烤好的牛排，特別是鐵板牛排，剛揭開蓋子的時候，牛排汁會因為高溫到處飛濺，為了不弄髒客人的衣物，最主要的是為了保護客人的臉部和手臂等不被濺到，這時候這塊大餐巾紙就起到作用，展開後可以阻擋牛排汁。

作用二，為了掩蓋客人的動作。一些客人在吃牛排的時候，食物的殘渣會卡在牙齒上，這時候客人一般會想要剔個牙，在此之前，他們會用這張紙巾舉到自己的面前，阻擋別人的視線。

作用三，觀察宴會是否結束。在被受邀去高階餐廳用餐時，主人家會在開始用餐的時候鋪開紙巾，這意味著全場賓客也可以開始用餐。當主人家將紙巾收起來並返回桌子上，這就說明這宴會已經結束了，在座的賓客們也就要放下餐具，收拾一番後依次離場。