這菜不要錢，農民用它餵豬，城裡人用它提高免疫力，不懂吃太虧！

現在天氣是越來越冷了，今天小編要給大家分享一個食材，這種美食很適合現在吃，這種美食就是艾葉，艾葉在地上是屬於隨處可見，尤其是在南方，都不用花錢買，大多數人都知道這艾葉是能泡腳的，很少有人知道其實這也是能吃的食材，就像在南方一些偏遠的農村，他們都是拿這艾葉餵豬，而這城裡人就把它們做成美食，用它提高免疫力，這在寒冷的天氣是多麼的重要啊，所以說現在的人要是不懂吃太吃虧了。今天兇案百年就給大家分享幾個好吃的艾葉做法。

這艾葉最簡單的一個吃法就是用它來煮雞蛋，方法也是非常的簡單，只需要把它和雞蛋一起放在鍋裡煮就好了，等煮到雞蛋定型，在把雞蛋殼扒開放裡煮，這樣就可以了，是不是很簡單，羨慕的雞蛋配上微苦的湯汁，二者相結合那滋味妙不可言。

還可以做成艾葉炒蛋，首先是要把這艾葉洗淨，用熱水汆燙，在切碎放到雞蛋液裡，在放上點鹽，香油，蔥花，胡椒粉，均勻的攪拌起來，最後放到鍋裡煎就可以了，這樣既可以當主食還可以當菜，是不是很方便。

要是喜歡吃甜食的就做成艾葉青團吧，青團的製作方法也很簡單，首先也是要把艾葉洗乾淨，用熱水汆燙，汆燙過後把艾葉剁碎榨汁，在把它和糯米粉均勻的揉搓到一起，在放入豆沙或者是喜歡吃的餡料揉成團，放到鍋上蒸熟就可以了，一般蒸個8分鐘左右就可以了。

小夥伴們，快來試試吧！