花球狀的葉瓣裡很容易藏菜蟲和殘餘農藥

所以一定要好好清洗乾淨

先用水沖洗乾淨表面

如果有軟毛刷可以輕輕刷洗表面花穗的髒東西

再把花菜掰成小塊，

為了洗掉枝幹處的髒東西殘留

然後用鹽水去泡15分鐘，鹽水有助於殺菌

這樣再衝洗

就很乾淨啦

花菜炒飯

準備：

花菜、青椒、胡蘿蔔、蝦、雞蛋

第一步：花菜取頭的部分，用擦絲器擦碎，青椒切小丁，胡蘿蔔擦絲剁碎

第二步：雞蛋加鹽打散，蝦去頭，剝去蝦殼，去掉蝦線

第三步：小火起鍋，花菜碎翻炒一分鐘烘乾水分，加入雞蛋液炒散盛出

第四步：鍋里加少許油，加入蝦仁煎制

第五步：再加入青椒丁、胡蘿蔔丁，翻炒至斷生後加入花菜碎

第六步：加鹽和生抽調味，翻拌均勻，這一碗口味與顏值俱佳的花菜炒飯就完成啦

蒜苗孜然花菜

1、將孜然粒放在鍋裡炒香備用。

2、有機花菜切小塊後入鍋翻炒，同時放入蒜片、辣椒。

3、待花菜炒至斷生後放入切好片的五花肉和蒜苗。

4、最後放入孜然，適當調味即可出鍋了。

花 菜 米 花 球

喜歡外酥裡嫩口感的朋友

趕緊來試試花菜米花球，

好吃到停不下來！

食材：

花菜、麵粉、雞蛋、油、鹽、麵包糠

1、

把洗乾淨以後，把花球掰成小塊備用，雞蛋打成蛋耶。

2、

將花菜放在蛋液中浸泡，再放在麵粉中裹一層面粉，最後裹上面包糠。

3、

將花菜放在油鍋中炸熟，注意不要炸糊哦，炸好後就可以吃啦！

烤 花 菜

花菜烤一烤，

除了口感好，

味道也一級棒！

材料 ：

花菜、

食用鹽、食用

油、胡椒、蔥花、大蒜

1：

將花菜整個洗淨以後，切成小塊，將小塊切成片狀備用。

2：

把花菜片擺放在烤盤上，將油、食鹽、蔥花等佐料全部混合攪拌，均勻塗抹在花菜上。

3：

把花菜放入烤箱或微波爐烤熟即可，或是放在平底鍋中小火煎熟，香到你流口水！

鹹肉煮花菜

鮮香的鹹肉煮花菜，食材很方便，做法也很簡單哦！

食材

：鹹肉 花菜

1：鹹肉去皮，去肥肉，切片，用熱油煸香，當肥肉部分變黃色，就好了

2：花菜切塊，放入鹹肉中翻炒

3：加入農夫山泉，到花菜一半的位置，小火煮

4：加入少量的鹽，將味道煮進花菜裡，出鍋

砂鍋焗花菜

1。花菜洗淨，稍作修剪，切小朵，韭菜洗淨切段

2。鍋中油溫升高至100°左右，下花菜過油，待花菜變青綠色後撈出瀝油

3。重新起鍋，爆香蒜片後倒入切好的香腸炒至微黃，然後放入花菜

4。翻炒均勻後放入韭菜繼續炒香

5。放入蒸魚豉油和少許糖調味，翻炒均勻出鍋即可