作者：imetavino

譽加品牌也算澳洲紅酒中一個平價親民的紅酒系列。主要有夏迪VR、私釀（private bin）、酒窖之密（cellar cut）、銳度（新上的系列，沒接觸）等系列。

今天拿來評測是酒窖之密系列的西拉和梅洛兩款紅葡萄酒。

第一款是譽加酒窖之密系列梅洛紅葡萄酒。

酒標顯示：澳大利亞，半乾，14度，2018。宣傳頁寫著，巴羅薩谷和南澳河地，手工採摘，12個月法國橡木桶熟成。

旋蓋。酒體中等，寶石紅偏茶色。莓果氣息主導，熟透的藍莓荔枝香氣，帶有些許焦糖般的熱帶水果甜美氣息。果味為主，幾乎沒有複雜橡木香氣。入口甜度高，果味飽滿。酸澀感控制尚可，但丹寧帶有生澀，略感遺憾。中後段能感受到一絲可可的香料味。單寧較為柔和，餘韻尚可，果味和酸度結尾。總評：果味充沛的梅洛，半甜的口感很討喜，適合開瓶即飲搭配中式重口菜餚。當然，梅洛的共同特點，經不起醒酒，開瓶即飲，衰敗很快。34元入的一款低價餐酒，但口感上很直接、簡單、愉悅，價效比不錯。

第二款是譽加酒窖之密系列西拉（設拉子）紅葡萄酒

酒標：澳大利亞，幹型，14度，2018。介紹頁相同：巴羅薩谷和南澳河地，手工採摘，12個月法國橡木桶熟成

旋蓋，開瓶有著丁香、肉蔻等強烈的燒烤般氣息，胡椒風味明顯而濃郁。初聞以紅果香氣為主。入口有回甜感。橡木氣息極為充沛。單寧舒服，綿密細膩。酸度活潑，酸度收尾。前段略有一丟丟鐵鏽感。醒酒20~30分鐘後，橡木氣息略略減弱，更為柔和細膩。中間調的果味氣息中甚至隱約出現一絲花香。入口的果味凸顯出來，以醋栗加李子的混合果味在口腔充分盪漾，酒精感和酸度拿捏得不錯，風格平滑易飲，柔順愉悅。總評：令人愉悅的澳洲西拉，有功力，個人主觀感覺可以打寇蘭山而且不輸，西拉確實是澳酒長項，40以內可入，很划算的餐酒！

之前對譽加the cellar cut系列一直印象不錯。確實，這是一款低價餐酒，但口感上很直接、簡單，愉悅，這就足夠了！這個系列強烈推薦西拉和赤霞珠。

最後附好久以前飲赤霞珠的簡評：

譽加（Accolade Wines）格蘭堡 酒窖之密系列 赤霞珠紅葡萄酒 750ml 澳大利亞進口紅酒

the cellar cut，secret reserve，premium selection。酒標說明很有意思：窖藏工人常常偷喝最好的桶釀葡萄酒，這種“神秘的消失”在法國被叫做“天使的分享”，在burge的酒窖，我們把它叫做“酒窖的減份”，這款酒極其適合搭配燒烤羊肉。14度，葡萄產區巴羅薩谷和南澳河地，2017。法國橡木桶陳釀14個月。

旋蓋，入杯寶石紅略帶紫，掛杯可。果味以醋栗為主，醒酒後轉化為甜美的紅果、熟堅果和花香為主，隱隱露出雪松和薄荷的味道，氣息中等，和諧可人。入口果味充沛豐滿，果味以醋栗、黑莓為主，橡木香氣以丁香和肉蔻為主，帶有足夠的果香。酒精感適中，單寧柔滑細，收斂弱。酸度活潑，顯得活潑而跳躍。酸度和果味收尾，結尾乾爽。要說缺點的話，骨架感差，層次還不夠豐富，甜美風過重。總評：高性價比的澳洲赤霞珠單釀。極為簡單易飲，可直飲也可稍醒酒，風格甜美、歡愉、明快，果味突出，40以內的話價效比很高！

僅是個人小酌的筆記，希望大家喜歡我的分享。