春節的最熱鬧的收尾應該是元宵節了，正月十五元宵節也是我們中國最為隆重的傳統節日之一，到元宵節這天，家家戶戶都會煮上幾個元宵來共同慶祝元宵節的到來。每年到了這一天，南方和北方也免不了有一場爭論：正月十五吃的到底是元宵還是湯圓？

不論元宵或是湯圓，它們製作的食材都是一樣的，都是用糯米粉來製作的，只是製作的手法上會有些區別 ，北方人的元宵是一層一層滾上乾粉後搖出來的，南方人的湯圓是包出來，湯圓這種說法多見於江浙為中心的南方地區，搖制的元宵多見到北方地區。

作為春節最熱鬧的收場節日，元宵節這天也是一年中第一個月圓之日，開元之首，自古以來除了吃元宵之外還有很多應景的活動，比如賞月、燃燈、放焰、猜燈謎、耍龍燈舞獅子， 這些都是自傳以來就有元宵獨有的記憶。

元宵節這天，無論身在何處的你，在準備歡度元宵的同時，也要知道元宵雖然好吃，也是屬於高熱量、高糖分的食品，記得“3注意，4不宜”，健康輕鬆過元宵。

吃元宵要注意的3件事

第一是早餐不能吃元宵，元宵不易消化，因為它的主要製作食材就是糯米粉，糯米粉糯米黏性高，不易消化，所以早餐不能吃元宵，以免引起消化不良，腸胃不適。

第二元宵好吃不要貪吃，老式的元宵餡料裡會有花生、核桃、芝麻、白糖等，這些都是高糖高熱食物，而且高油脂，所以元宵好吃，也不要貪吃。

第三剛煮好的元宵不要馬上就吃，更不要大口吃元宵，過燙的食物入嘴會傷傷口腔粘膜和食管粘膜，對健康不利。

元宵要如何選購

每年到了元宵前，超市裡就有太多的元宵產品，看得讓人眼花繚亂，不知如何下手，如何合理科學選購元宵呢？小編整理出了幾條建議給大家：

第一要看包裝袋上的標籤資訊：9個要素不能少

我們在超市選購元宵時要注意仔細檢視包裝袋上的食品標籤資訊，依據國家相關標準，預包裝食品標籤上的內容應該包括：食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯絡方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等9大專案，及其他需要標示的內容。如果包裝袋上的食品標籤內容不全，謹慎購買。

第二看懂配料表的配料順序：

國家食品安全標準要求，在製作食品加工時使用的任何物質煮要標明出來，如果有加入量超過2%的配料，也要按製造或加工食品時加入量從高到低依次排列。

所以我們在選購元宵時，記得先看懂配料表，瞭解一下個這元宵製作過程中用了哪些配料，尤其有過敏體質的更要看清配料表，看看是否有導致過敏的配料使用，搞解產品的配料使用情況後，再決定選購哪種產品。

第三是產品標籤上的兩個日期要注意：

元宵包裝袋上的生產日期和保質期要重點檢視，選購元宵時，儘量買生產日期新，保質期不長的食品，不要買到已經過了保質期的產品。

最後就是買來的元宵儲存方法需要在在-8℃條件下儲存。