本文轉自廚房的秘密推薦語：酸奶廠員工說漏嘴：酸奶瓶上出現這“3個字”，放心讓孩子喝

不得不說，酸奶是最健康，營養價值最高的一種美食，而且老少皆宜，特別是對於一些消化不太好的人來說，一天一杯酸奶，那種舒暢的感覺是任何美食都難以帶到的效果。我們現在買酸奶的渠道主要是透過超市，因為不可能各家各戶都養牛，或者住在牧場附近。由於酸奶的需求量很大，現在大家都是大量生產，所以我們買的酸奶也有好次之分。

那麼，什麼樣的酸奶才算得上是好酸奶呢？酸奶廠員工說漏嘴：酸奶瓶子上出現這些字，我就賣給自己孩子喝。要知道酸奶廠的員工，可是最瞭解這些酸奶品勢的，我們先來看一下他們的說法，也許也能學到一些東西。

常喝酸奶，並且觀察的比較仔細的朋友們會發現，有些酸奶上面標著“生牛乳”有些酸奶標著“鮮牛乳”，還有些酸奶上面標著“調製乳”或者是“復原乳”，不同的標誌，表示著酸奶配方不一樣，營養成分也就不同，對人體的影響也會不同。正規的酸奶都會標出這些“字樣”，說明酸奶的配方成分，所以我們要仔細辨別。

一般酸奶上面寫了“生牛乳”，“鮮牛乳”這種字樣，表示的是這些酸奶是將一些鮮牛奶和益生菌搭配在一起的，不會是假的酸奶，也不會新增任何的防腐劑，所以不能放在常溫下儲存，所以這些酸奶可以放心食用。

我們再來看一下這種“復原乳”的酸奶，這種酸奶加工少，但是有新增一些其他的成份，比如說香精類的，讓酸奶喝起來甜甜的，正常的酸奶是很酸的。小孩子會更加喜歡喝這種“復原乳”一些，因為酸酸甜甜的小孩子都愛呀。

還有一種叫做“調製乳”的酸奶，這種酸奶是一種常溫酸奶，一般是用煉乳，還有一些其他的香精作料製作二襯的，這種酸奶促進腸道蠕動的益生菌是最少的，這些益生菌在常溫下更本也不能存活，所以孩子要喝的話，最好喝前兩種，雖然價格貴一點，但是營養價值也更高。

原文標題：酸奶廠員工說漏嘴：酸奶瓶上出現這“3個字”，放心讓孩子喝釋出日期：2018-11-0313：33：34原廚房的秘密