蒸饅頭時，不要只會加酵母，多加2樣食材，饅頭個頭大還蓬鬆

蒸饅頭也不是什麼很難的事情，所以想要製作出更加好吃的饅頭，網上的攻略也是很多。一般來說，新手都會喜歡在製作饅頭的時候，新增一些酵母，這樣的操作是對的。但是如果只是在製作的時候，只新增進了酵母，就可能會需要擔心饅頭是不是不太蓬鬆。

所以今天就想來和大家聊聊，怎麼樣才能更好地製作出美味好吃的饅頭。因為饅頭本身還是需要更蓬鬆一些，吃起來的味道會更好。我本身家裡在南方，吃饅頭一般都是隻有在早上的早餐店，但是奈何我自己太喜歡吃饅頭了。所以我就跟著網上的教程一步步，製作饅頭。

雖然在過程中，也出現了很多的問題，但是總體來說，還是比較簡單的。所以我就想來和大家聊聊，怎麼樣才能更好地製作出美味好吃的饅頭。因為我自己踩過的坑比較多，所以也算是比較有經驗的。

其中最重要的就是在製作饅頭的時候，一定不要只會新增酵母這點。因為酵母的確是可以將饅頭蓬鬆，但是還是不太夠的，所以在製作的時候，最好是多新增上兩種食材。

一個是白糖，另一個就是白醋，這兩樣的調料，都是可以很好的起到一個幫助饅頭進行發酵的作用。不過不僅在發酵的時候，需要注意，在蒸饅頭的時候，也是需要注意一些的。

因為饅頭在蒸的時候，需要注意它的二次發酵，可能保證這樣子製作出來的饅頭，味道和口感會更好。而且發酵的也會更加徹底，其實二次發酵也很簡單，就是饅頭在上鍋的時候，將饅頭放置在鍋裡靜置上十五分鐘左右，就可以很好的將饅頭起到二次發酵的效果。