作者：龍寶美食小廚房

導語：據說四川人很少喝五糧液，卻愛喝5款“廉價酒”，行家直言：會喝

四川在我國曆史上因物產豐富，高度發達的農業經濟被譽為“天府之國”，在得天獨厚的自然環境下，糧食作物品質優良，因此孕育出了當地經久不衰的酒文化。

說到釀酒，四川真的是獨樹一幟，素有“名酒之都”的稱號，更是有不少被外地人耳熟能詳的酒，比如：五糧液、郎酒、水井坊等等；另外，也有一些只聞名於當地人圈子裡的酒。

雖說四川的釀酒工藝數一數二，好酒層出不窮，然而當地人卻不怎麼喝五糧液這類的名酒，而是專喝5款“廉價酒”，行家看了直言會喝。

為何不喝五糧液？

價格不夠親民，之前五糧液在央視黃金時段做的倒計時宣傳，不少人仍然記憶深刻，據悉單單這個宣傳就花費了8500萬左右，羊毛出在羊身上，最終就導致了一瓶酒被哄抬到上千元，五糧液就是如此。

經常喝酒的人，心裡肯定有桿秤，明白酒是用來喝的，一味地去購買被哄抬起來的品牌是不可取的，所以才不喝五糧液。

那麼這5款“廉價酒”有何過人之處，能受到口味挑剔的四川人的喜愛呢？

1、全興大麴

全興大麴產自成都，在乾隆年間就已經存在，並在至今的二百多年間不斷精進自身的釀造技術。在原料上選用優質的高粱，在釀造手法上採用傳統老窖分層堆糟法工藝。

之所以名聲沒有流傳出去，最主要的原因是不善於宣傳，不過透過全興大麴在成都當地的市場佔有率，也能看出它的受歡迎程度。

它酒質清澈晶瑩，窖香濃郁，口感爽淨，在當地價格也不貴，備受行家的喜愛。

2、玉蟬酒

玉蟬酒是瀘州系的一款酒。談到玉蟬酒不得不提它的三個特點：好喝，耐喝，好受。

先聞味道，酒香四溢，一點也不刺鼻。端起杯淺嘗一口，醇厚綿長，不管是初春，烈夏，爽秋，寒冬，喝完給人的感覺一直是舒服和溫暖的，喝過之後也會讓你久久回味。

想必行家愛喝玉蟬酒，不僅是被第一口的舒爽所吸引，更是對餘味的無限暢想。

3、五糧春

五糧春和五糧液師出一脈，是旗下優秀的品牌之一。

雖然世人只知五糧液，但在行家的眼中，兩者的地位是一樣的。在釀造工藝與原料的選用上也是嚴格要求，但五糧春的價效比卻高很多。

它的口味香氣悠遠，醇厚，風格清逸。酒液穿腸過的時候，更是會有一種難以言表的愉悅感。

4、沱牌T68

沱牌酒釀造場地位於四川遂寧，此地氣候宜人，是一個天然的釀酒地帶。採用雪山融化的雪水作為原料，緩慢發酵。

使用了高粱，大米，糯米，小麥，玉米，大麥六種純糧發酵的糧食酒，它比普通的五糧釀造多了一道大麥。

因為只取用中段蒸餾60%的原酒，喝起來特別香醇。聞香淡，窖香適中，有淡淡的糧香，味道協調，後味較短，回味甜。

5、文君酒

文君酒歷史悠久，取自西漢著名才女卓文君，卓文君當壚賣酒，後來釀酒技術經過傳承與發展，成立了文君酒廠。文君酒廠位於邛崍市，是一家國字號酒廠。

文君酒是真正百姓的口糧酒，酒花飽滿細膩，酒體透亮，口感濃厚，窖香幽雅，曲香綻放，掛杯明顯，餘香持久，入口甘甜，尾部稍帶辣，口不幹，頗受好評。

文君酒，口感確實上佳，而且文君酒底蘊濃厚，著實讓人流連忘返。

以上這5款四川當地人圈子裡的酒，你喝過幾種呢？你還喝過什麼好喝的酒，歡迎在評論區留言討論。