有人嗜酸，有人無苦不歡，有人偏愛特定風味，有人次次嚐鮮，以上都是對的，因為你知道你正在做什麼，你知道想要的是什麼。

咖啡本身無需定義啥觀念，所以，常有創新的口味出現，剩下的只是在地域裡的喜好方式。最近，頻頻掀起地域咖啡熱潮，不同的風味，不同食材與咖啡的創意搭配，總能給你一種全新的嗅覺、味覺體驗。

咖啡愛好者可能很難想象，一杯香濃的拿鐵除了醇厚的苦味和乾淨的酸感居然還有刺激的辣味？

剛去過的5月，成都舉辦了一場別開生面的［川派咖啡生活節］，主辦單位邀請了當地10家本土的咖啡館參展。每一家都準備了一款富有四川風味的咖啡特飲。

由於［辣椒］是四川美食中最有特色的元素，因此，許多咖啡館都不約而同地為咖啡加“辣”。其中一款別具特色的“地獄咖啡特飲”還成功地成為了5月熱搜，話題總覽量更突破4000萬！

在［川派咖啡生活節］上。各式各樣的辣椒大派上用場。小米辣、二荊條、花椒、藤椒、甜椒等。各種辣素跟咖啡產生了全新的化學反應，花椒愛好者應該很上頭吧？

咖啡總是能給人一種源遠流長的感覺，不知加了辣椒元素的咖啡，會不會讓若即若離的嗅覺和味覺凝聚成小盞在舌間爆發？

“川椒拿鐵”、“青花椒菠蘿冷萃”、“黃甜椒燕麥拿鐵”、“毛躁火辣”等。咖啡攜手新同伴翩然躍在眼前，花樣多得令人眼花繚亂。

據其中一參展咖啡店的東主表示，為了參加此次活動，他特地調配了3款川味咖啡。而來訪的客人，更多是為了嚐鮮的，活動結束後，還有不少顧客專程到店打卡。為了重溫當日的滋味，也為了能獲得更多咖啡新體驗。

節日中，顧客大多以青年人居多。好像越能打破咖啡傳統的風味咖啡，就越能激發他們的消費。越具有本土特色的特飲，就越能吸引顧客品嚐。

成都此次的咖啡節可謂非常成功，不過其實除了成都之外，全國各地就已掀起過不少次［地域咖啡特飲熱潮］。

當中別具代表性的咖啡特飲包括有，與閩南文化結合的“漬條阿芙佳朵”、“花生湯拿鐵”、“麻花紅果冷萃”，與北方小吃融合的“豆腐腦咖啡”。還有以24節為創作意念的咖啡。

最令人意想不到的是，廣東涼茶糖水居然也被加入到咖啡當中，真是五花百門，想要什麼口味都有。這樣腦洞大開的風味當然也吸引不少咖啡愛好者前來打卡。

利用地方特色，不但令當地人更容易引起情感共鳴，也為尋求樂趣，喜歡嘗試新事物的都市人提供另一種選擇。這些，都有助推動咖啡文化，也有助提高生意額哈！

日後，這些做法適不適合被留下來，或是被市場擠出去，因為風味本身就是一種偏見。

今天分享的“它來了，它來了，口味讓人意想不到的地域咖啡來了！你會想喝嗎？”到這裡。本文圖片來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除，謝謝。