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每做一次吐司，我都有瘦了10斤的錯覺。主要是手揉出膜實在是太費力啦，最近看到了藤田千野的免揉吐司配方，試過一次之後簡直不要太贊。

你需要準備的材料有：清水110克，白糖10克，玉米油5克，高筋麵粉150克，鹽1克，酵母2克

先把鹽，酵母，糖，玉米油或者色拉油，清水等配料一次性加入高筋麵粉中。

用矽膠鏟混合成一個比較溼潤的麵糰，蓋上保鮮膜就可以不管啦。現在是夏天，室溫33度，所以發酵1小時左右面團就能變成2倍大。

你要做的就是把用矽膠鏟給麵糰排排氣，讓麵糰變回原本的大小，蓋上保鮮膜就可以離開了。

1個小時以後再回來，麵糰又發到2倍大了，你就可以給它撒一點乾麵粉。

然後把麵糰轉移去撒了很多幹粉的烤盤裡面，給麵糰來個三四折，麵粉多點就不粘手了。

如果要加料，可以按照個人喜歡加點葡萄乾或者堅果，再摺疊幾下就好。

可以用吐司盒，也可以用烤盤來烤。我選擇了耐高溫的保鮮盒，底部墊油紙方便脫模，放入整成長方形的麵糰，蓋上保鮮膜進行最後一次發酵。

滿盒以後就可以拿去烤啦，把烤箱預熱到230度，放入烤盤以後再降溫到210度，烤20分鐘就做好了。

完全涼透以後切開，就是鬆軟的吐司啊。不過這一款和那些拉絲的吐司是不一樣的，少油低糖自然比不得高油高糖，但鬆軟可口，健康無負擔。

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