奧推網

選單
美食

做了十二年黃燜雞,我願奉這把剪刀為本店廚房yyds!

作者:專修戰鬥機

嗨,大家好我是專修戰鬥機。

之前寫過一篇大米的介紹文章,有興趣的值友可以去看看。

文章裡面提到,樓主經營一家黃燜雞米飯店,轉眼間店開了12年,期間多少酸甜苦辣在其中。

開篇:

黃燜雞選用的是雞腿肉,而一隻雞隻有兩條腿,如果把這12年做的雞全部復活,它們應該能手拉手繞地球一圈不止了。

我們用的雞肉是供貨商提供的,每天早上他們都會把加工好的雞腿塊送到店裡。

但是由於供貨商是純手工剁肉,有時難免會出現個別雞塊過大,因此需要我們二次加工。

一開始,我都是用刀剁,但用刀就要配合案板,太麻煩。後來我發現剪刀是個神奇的存在,相比於刀來說方便快捷很多。

下面這把剪刀是我開業時購買的,如今已經12年了,別看它鏽跡斑斑體無完膚,但一開始它年輕時,我就是用它處理的雞腿肉。

都怪自己開始沒經驗,挺好的一把剪刀被自己剪雞骨搞的崩刃裂口。

後來我才知道,廚房裡面用來剪雞骨的剪刀是專用的,類似下面這種

想這樣的剪刀站內搜尋很多,我便圖便宜買了一把

但是,這種剪刀剛買來時鋒利無比,剪下雞骨也是不在話下,但是一個月以後就基本報廢不能用了。

甚至於為了找到一把好用的剪刀,我都買了一把萬克寶的工業剪刀

用費了世面上幾乎所有廚房雞骨剪刀後,我有些失望,難不成每月換一把?

就沒有一把業內良心剪出現嗎?

轉機:

就在我用費第n把剪刀時,轉機終於出現了,當時在站內推薦下花12塊錢買的這把福騰寶廚房剪。

看了一下訂單才知道,到如今已經使用了一年多,但依然鋒利耐用。

它也是目前為止使用時間最長、用過的最好的雞骨剪。

這把剪刀是有30CR13進口鋼材製成,簡單正面有鋸齒設計,在處理雞骨時可以有效避免滑脫,增加咬合力。

特殊鋼材得引進,讓這把剪刀更耐腐蝕,不易生鏽。

把手握持感也很舒適,後面夾核桃的功能也算個小彩蛋。

即使是雞小腿最堅硬的骨頭,也能輕鬆完成。

這把剪刀除了可以剪雞骨,還可以剪任何你想剪的東西,即使一張餐巾紙它也能輕鬆勝任。

總結:

俗話說工欲善其事必先利其器,每個家庭廚房裡都應該有一把自己順手的工具,或刀或剪或鍋或鏟,它們以優異的效能與穩定性,讓日常廚房裡的問題迎刃而解。

而這把福騰寶廚房剪,用實力與顏值徹底征服了我的廚房,我願意奉它為自己廚房裡永遠的神。