奧推網

選單
美食

簡要說說貴州排名前十的白酒

作者:八二年的白菜

茅臺:(茅臺·飛天,醬香型)

產於貴州省仁懷市茅臺鎮,是中國最高階的白酒之一,是醬香型白酒的鼻祖,同時也是中國老八大名酒之一。茅臺酒廠始建於1951年,目前廠區面積已達到15。03平方公里,註冊資本為12。56億元。

按照產能規劃,預計今年茅臺酒的產能可以達到5。53萬噸。茅臺迎賓酒,茅臺王子酒,是茅臺酒系列產品,與茅臺酒同宗同源,一脈相承。

習酒:(習酒·1988,醬香型)

習酒酒廠建於1952年,佔地面積4400畝,註冊資本6。7億,其專案建成後產能將達4萬噸左右。除窖藏·1988外,君品習酒也是習酒公司重點打造的支柱型產品,為習酒發展提供巨大推動力。

習酒是茅臺全資子公司,目前已經是茅臺以外醬酒市場的第一梯隊的重要頭部力量,品質、產能、品牌優勢明顯。自2016年起,一直保持著高速增長,還成功實現了百億目標。

董酒:(董酒·白標 董香型)

產於貴州遵義市匯川區董公寺鎮,是董香型白酒的代表,也是全國老八大名酒之一,其工藝和配方在1983年起先後三次被輕工部門、科技部、保密局列為機密,保密期為長期。目前,酒廠佔地233畝,註冊資本1。2億元,年產能近萬噸。

董酒因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產品為酒精度2868度董酒。董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它採用優質高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,小曲、小窖製取酒醅,大麴、大窖製取香醅,酒醅香醅“串香”而成。

國臺:(國臺·1979,醬香型)

國臺同樣坐落於茅臺鎮。國臺酒2001年建立,廠區面積121畝,註冊資本3。65億,技改擴建工程專案建成後產能將達到1。5萬噸。國臺用天士力製藥的理念、技術和標準做酒,也造就了其不同之處。

國臺也被稱為茅臺鎮第二大釀酒企業,擁有國臺酒業、國臺酒莊、國臺懷酒、國臺茅源四個生產基地,國臺首創白酒三級質量控制體系、研發智慧品酒系統、利用現代生物發酵和裝備創新,使古老的釀酒工藝由經驗控制上升到數字化、標準化的科學控制,確保安全健康及質量恆定。

金沙:(金沙·紅鑽1988,醬香型)

金沙酒業位於貴州省畢節市金沙縣,成立於1951年,酒廠面積約1000畝以上,註冊資本1億元,2025年將實現5萬噸產能以及15萬噸基酒儲存能力。

目前,金沙酒業形成“金沙回沙酒+真實年份酒+貴州摘要酒”三大核心大單品系列矩陣,實現低、中、高價格帶的產品結構轉型,衝刺“百億金沙”。

珍酒:(珍酒·珍十五,醬香型)

貴州珍酒起源於1975年“茅臺酒易地生產試驗(中試)專案”,由茅臺酒廠原班人馬創造,是國家重點科技專案的白酒工程,廠區面積約50餘畝,註冊資本5000萬元。增產擴能專案建成後將實現新增產能3萬噸以上。珍十五是珍酒的超級大單品之一,是珍酒實現百億目標的重要引擎。

珍酒採用傳統大麴醬香白酒釀造工藝和流程,用陶壇長期貯存珍藏基酒。1985年,“易地茅臺酒”在當時全國白酒界泰斗周恆剛、季克良等主持的業內鑑定會上透過鑑定:“該酒色清、透明、微黃,醬香突出,味悠長,空杯留香持久,香味及微量元素成分與茅臺酒相同,具有茅臺酒基本風格,後因“酒中珍品”的題詞,而定名珍酒。

安酒:(安酒·臻藏,醬香型型)

安酒產於上世紀30年代的貴州安順地區,坐落於赤水河畔的習水縣土城鎮,是貴州的兩大歷史名酒之一,酒廠成立於1951年。佔地面積達1000畝,註冊資本1億元,經過多年的潛心釀造,目前已擁有萬噸的醬酒基酒儲備,並在持續擴產中。

貴州醇:(貴州醇·10年,濃香型)

貴州醇酒廠坐落於貴州省興義市。貴州醇酒廠註冊資本12。5億元,2021年上半年貴州醇產能將擴至1。25萬噸,其中醬香酒產能佔比達到80%。貴州醇主打“真年份”為定位的戰略性主導產品,已在“年份酒”和“醬酒”兩大領域開啟局面,業績持續增長。

青酒:(青酒·五星,濃香型)

青酒位於貴州省鎮遠縣清溪鎮,成立於1955年,酒廠佔地面積達200多畝,註冊資本1。5億元,年產生產能力5萬噸,1956年轉為國營企業,經過多年的發展,青酒已經開發出“青酒”系列產品。

鎮遠青溪鎮是三百多年前古代思州府青溪縣的所在地,自古以來,這裡就是以雲貴通往湖廣及中原的咽喉,也是官府、遊客、商賈、文人墨客們過往的必經之道。釀酒在青溪源遠流長,以酒敬客是這裡最為古老的風俗。

鴨溪窖:(鴨溪窖·白標,濃香型)

鴨溪酒業位於貴州省遵義市鴨溪鎮,鴨溪窖酒因地得名。酒廠建於1952年,廠區佔地面積100萬於平米,註冊資本8100萬元。擴能技改工程建成後將形成5萬噸基酒生產能力,有著“濃頭醬尾”的獨特口感。

以上便是貴州十大白酒的全部品牌和介紹,排名不分先後,歡迎留言討論,如有爭議,不喜無噴,整理不易,謝謝理解。