作者：精靈a的美食坊

導語：寶爸下廚，1小時搞定3菜1湯，好吃不貴又營養，網友：手藝真不錯！

盼了一個多月，終於快要開學啦！今年的暑假，對於孩子來講，還是很有意義的；學會了游泳，還回老家舉行了十歲生日宴會（提前舉辦），還跟著他姨媽一家子去了溫泉度假酒店，泡溫泉，衝浪等，開心地玩耍了幾天。總之，多姿多彩的小日子，劃上了圓滿句號，接下來的新學年，繼續前行喲！

小朋友回家，爸爸也挺開心的，因為我會好好做飯，而不是隨意糊弄，哈哈。不過，今天爸爸主動提出，由他來下廚，為我們娘倆準備午餐；不用自己動手，就有現成的飯菜，我們自然樂享其成。花了一小時左右，爸爸喊開飯啦。不錯不錯呀，準備了3菜1湯，還有孩子點名要吃的

涼麵

；有：

沙姜蒜泥白肉，麻汁豆角，蒜蓉芥蘭，牛肉丸湯

，簡簡單單的家常菜，好吃不貴又營養；髮圈後火了，網友們紛紛點贊，說：手藝真不錯；隔著螢幕都聞著香味了；話不多說，一起來看看吧！

沙姜蒜泥白肉

原材料：五花肉，黃瓜，沙姜，小米辣椒，大蒜，生抽，香菜，香蔥，料酒，蠔油，油辣子，食用油。

做法：五花肉洗淨後冷水下鍋，加薑片，料酒，香蔥，煮熟後夾起來放涼備用；沙姜，小米辣椒，大蒜，全部切碎末後放入碗中，加入滾燙的食用油，激出香味後再加入蠔油，生抽，香菜，香蔥，油辣子，兌成醬汁；黃瓜洗淨切片，擺入盤子的底部，五花肉切片後鋪黃瓜片上面，最後淋入醬汁即可。

麻汁豆角

原材料：豆角，大蒜，小米辣椒，芝麻醬，香醋，生抽，食用油。

做法：豆角，掐掉兩端的老筋後洗乾淨；坐鍋燒水，水開後滴入量食用油，下豆角焯燙熟後撈起來，投入涼開水中浸泡幾分鐘；剁成碎末的大蒜，小米辣椒放入碗中，加入芝麻醬，香醋和生抽，兌成芝麻醬汁；豆角控幹水分後掐長條擺入盤中，最後淋上芝麻醬汁即可。

蒜蓉芥蘭

原材料：芥蘭，大蒜，生薑，鹽，食用油。

做法：芥蘭，摘洗乾淨後根部從中間剖開；大蒜，生薑切碎末；炒鍋燒熱倒油，下姜，蒜，芥蘭，翻炒斷生時加鹽調味，最後淋一點水，燜2分鐘左右，關火出鍋即可。

牛肉丸湯

原材料：牛肉丸，香菜，蒜蓉酥，沙茶醬。

做法：牛肉丸洗淨後對半剖開；香菜一把洗淨後切小段；鍋中加水燒開，下牛肉丸煮5分鐘，下沙茶醬，香菜，蒜蓉酥，再煮1分鐘即可。

涼麵

原材料：蕎麥麵，油醋汁，麻醬汁。

做法：坐鍋燒水，水開後下蕎麥麵，煮8分熟時撈起來，過一遍涼開水後瀝乾淨水分，加入油醋汁，麻醬汁，拌勻即可。

還別說，男人下廚，飯菜也搞得有模有樣的。就這樣子的簡單飯菜，一下子收買了我們的胃口，一人一碗湯，再來一碗麵，吃吃菜，一下子就給撐飽了。

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