只要是喝開白酒的朋友，對白酒的選擇自然都知道要選純糧酒的，畢竟

純糧酒主以純穀物釀造

，而

劣質酒精酒，則以食用酒精+香料混合勾兌而成

，這樣的白酒並不利於長期飲用，哪怕只是多喝了兩杯，都很容易頭疼難受。

那麼我們怎樣才能快速的辨別出，所要買的白酒是否純釀？是看價格還是看品牌？

其實都不全對，大品牌自然有品質上的保證，但不少大品牌也有推出酒精勾兌白酒，而且價格還不便宜，所以買貴的還真不如買得對，

最關鍵的還是要學會從本質上辨別所要買的白酒是否純釀

，看包裝上的說明就行了。

一，要了解釀酒技術

可以多看看酒瓶，多數都會寫有“釀造工藝”幾個字的，如果你注意到是“固態法”的，那就是純糧酒了，而“液態法”和“固液法”，並不能算是真正的“純糧酒”，而算是“勾兌酒”。

但可惜，這個標示並不是強制性的，有些酒並不會明標，所以我們還得結合以下2點。

二，看標準號

不同的釀酒技藝，都有不同的標準，比如：（固態法）GB/T10781、（固液法）GB/T20822、（液態法）GB/T20821等。

但因為固態法白酒還有白酒香型區分，不同香型都有不同標準，想要全部記住並不是一件容易的事情，所以大家只牢記固液法和液態法的標準號就夠了。

三，檢視原料表

純糧釀造的白酒，其配方原料無非就是如高粱、大米、玉米、小麥等穀物，就沒其它新增劑了。

而在非純糧酒中，通常會加入食用酒精和香料等成分，所以在選擇時要注意，多看兩眼辨別清楚。

學習完這3點辨別酒精酒和純糧酒的方法後，要記住

買酒並不是真的買貴的一定好，關鍵是要買對

，如果還是不懂如何選酒，不妨看看以下推薦的7款純糧酒，這些酒都是老酒鬼認可的好口糧，作為參考。

買貴不如買對！7款“純釀”口糧酒，既實惠又好喝，酒鬼從不錯過。

1、雙溝大麴 紅標優異酒

位於江蘇泗洪雙溝鎮的雙溝酒業，是一個傳統綿柔濃香型白酒品牌，和洋河一樣，現在都是江蘇蘇酒集團的品牌。

別看這款雙溝大麴 紅標優異酒價格便宜，不到200元一箱能買到12瓶，但其酒色澤清澈、酒香味濃郁和諧、尾淨餘長，關鍵還是100%純釀，自然是當口糧酒的不二之選了。

2、沱牌T68

沱牌，是“川酒金花”中很有代表性的一個川酒品牌，推出的這一款沱牌T68，為低端光瓶酒，但其品質卻是越級的。

它採用了傳統的釀酒技術和現代技術相結合，運用六種穀物、再配以本地水源釀造成酒，並能夠掛上“特級標”的川派濃香。

沱牌T68的酒液清澈透亮，酒香、糧香、曲香氣誘人，將多種複合香氣完美融合。

小酒一杯一口下去，帶著一股淡淡的辛辣感，然後帶著一種沁人心脾的回甘甜，相當好喝，可以說沱牌的勾兌技術確實不錯，加上一瓶70-80塊錢，很划算。

3、汾酒 53度黃蓋玻汾

對於黃蓋玻汾，老酒鬼是再熟悉不過的，從包裝外觀上看，就是一款再簡單不過的光瓶酒，但也正因如此，讓這款酒成為非常親民和風格典型的“口糧好酒”。

首先，黃蓋玻汾的主釀酒原料是高粱、大麥、豌豆，純糧釀製，而且還是一種“清爽不烈、酒勁十足”的典型汾酒系清香型白酒，具有較強的“後勁”，一般的酒友可喝不下幾兩。

如果覺得黃蓋玻汾太沖勁了，也可以嘗試一下低度的“紅蓋玻汾”，味道正好相反，而且售價才40元一瓶，真不錯。

4、西鳳酒 55度綠瓶西鳳

西鳳酒作為“中國四大名酒”之一，這款55度的綠色高脖酒瓶的西鳳白酒，可以說是一款相當有特色的“口糧酒”，而且在酒圈中呼聲非常高，是“鳳香型”的典型代表產品。

西鳳酒的鳳香型酒味很獨特，入口柔順甜爽，餘韻悠長，再加上一絲酸感和辛辣，馥郁好喝，加上常年都沒怎麼漲過價，良心酒，沒有喝過的朋友，這款綠瓶西鳳真的值得一嘗。

5、紅星二鍋頭 藍瓶綿柔8陳釀

紅星二鍋頭是二鍋頭酒中最早誕生的品牌，是京酒的代表，品牌初立時，主要是為了讓中國百姓們能夠喝上廉價而高質的純釀白酒而誕生的，只要是老酒鬼，就一定喝過紅星二鍋頭。

早期在市面推行的紅星二鍋頭的酒精度，是高達56度和65度的，哪怕是現在，對於酒友而言，酒度還是有點高，大家不妨可以試試這款酒度低點的的藍瓶二鍋頭綿柔8陳釀。

綿柔8陳釀又被稱為“酒中的藍精靈”，典型的大麴清香酒，純粹而地道的京酒味而，酒質清澈，酒味甘爽甜柔，能夠讓你細細品味。

6、瀘州老窖 頭曲

“瀘州”，是“天府之國”四川有名的酒城，發源於明代萬曆，距今400多年，有深厚的歷史才能釀出好酒，而瀘州老窖便是傳承下來的川酒品牌代表之一。

瀘州老窖的產品線很多，頭曲是其中一款品質不錯，價效比高的低湍口糧酒，有著濃郁明顯的窖底香，酒味醇厚，酒液爽順，回味無窮，當口糧酒既經濟又便宜。

7、古井貢酒 第六代 老玻貢

古井貢酒，是安徽亳州當地的濃香型白酒品牌，具有悠長的存在歷史，還有典故，相傳曹操曾把家鄉亳州出產的“九釀春酒”奉上給皇帝，因而受到讚譽，而亳州這地方的釀酒行業，也因此而興盛起來。

古井貢酒 第六代老玻貢，論其價位是屬於低端酒，但品質還是不錯的，而且還是一款傳統多糧釀製的糧食酒，酒體清澈，酒香飄逸，安徽很多酒友還把這酒當口糧飲用。

以上是本期分享的辨酒技巧和白酒推薦，想了解更多酒水相關資訊的，也給我來個關注+收藏+點贊以當支援。