涼拌黃瓜最近火了，吃了30年黃瓜，這種做法第一次見，上桌搶吃光。黃瓜是我們最喜歡吃的蔬菜，特別是天氣熱的時候，我們多吃點黃瓜還可以解暑。而天氣熱時，很多人都不願意吃炒黃瓜，想涼拌黃瓜吃。我也和大家一樣，每年的4-10月，每個月都會做幾次拌黃瓜吃。記得小時候，家裡種了幾溝黃瓜，每次只要上面有小黃瓜，看著差不多了，就趕緊偷偷摘回家，那時候也不怎麼會做飯，隨便加點調料，就吃起來了，可每次這涼拌黃瓜，只有我自己吃，家人都不動筷子，最開始是以為捨不得吃，後來才知道，是自己做的太難吃了，都不願意動筷子呢，嘿嘿！今天就給大家分享一個黃瓜的新吃法，一起來看看吧。

準備食材：

黃瓜、洋蔥、紅椒、蒜末、幹辣椒段、白芝麻、食用油、花椒、陳醋、生抽、白糖、鹽、木耳、香菜

具體做法：

1。洗淨的黃瓜切去頭尾，用刀拍一下，切成小塊，切好後裝到盆中待用。

2。一個洋蔥對半切開，然後切成小塊，和黃瓜放在一起。

3。一個紅椒切成小塊。

4。大蒜切成蒜末，放點幹辣椒段，加點熟白芝麻，起鍋燒油，油熱放入花椒，炸成花椒油後淋入碗中，把蒜和辣椒的香味都激發出來了，加點陳醋，再加點生抽，適量白糖和食鹽，攪拌均勻後待用。

5。鍋裡水開後把泡發的木耳煮熟，把紅椒焯水15秒左右，出鍋後過下涼水。

6。盆裡再放入木耳和紅椒，把料汁澆進去，放點香菜後攪勻。

7。一盤非常過癮的開胃小菜就做好啦，好吃下飯又營養，喜歡就自己在家試試吧。