作者：精靈a的美食坊

上世紀80年代和茅臺並肩齊名的2款白酒，如今卻少有人喝，真可惜

我國白酒歷史文化底蘊深厚，發展至今依然是一片繁榮，白酒，可以說是一個朝陽行業，具有大好的發展前景，根據相關資料顯示，我國一共有大約二十多萬家白酒企業，四川作為我國的白酒釀造大省，就佔據了三萬多家酒廠，在我國排名第一位。

其次就是貴州，位居第二名，擁有2萬多家酒廠，其中遵義市便佔據了1萬多家，在我國的所有地級市排名第一。

大家一定想不到的是，位居第三名的居然是雲南，雲南省佔據了接近2萬家釀酒企業，只不過，雲南所擁有的這些釀酒企業中，沒有一家是上市的。

那麼，在如此多如牛毛的酒企中，能入列中國名酒的白酒卻只有17款，隨著時代的變化更迭，也有個別白酒雖然知名度大不如前，但是酒質依然在，今天就帶大家看看上世紀80年代2款與茅臺並肩齊名的白酒，現如今好喝不貴，但是卻少有人喝，真是可惜！

1 董酒

董酒與茅臺一樣都是產自貴州，是中國老八大名酒之一，屬於董香型，在五次名酒評選中，曾先後四次連續被評為名酒，足以可見，董酒的實力，在上世紀80年代，它的銷量與名氣都是可以與茅臺相媲美的，還被譽為“貴州雙雄的白酒品牌”。

董酒採用的是優質高粱為原料，以貴州大婁山山脈地下泉水為釀造用水，酒醅香醅“串香”而成，這款酒之所以備受關注，就是因為它那獨特的香型，此酒裡面加入了多種名貴的草藥，釀酒秘方至今也是從未對外公開，非常神秘。

董酒酒液透明清澈，香氣優雅舒適，酒液在口中很醇和濃郁，綿柔醇和，還有淡雅舒服的“百草香”植物的芬芳。雖然它有著老八大名酒的稱號，但是因為口味與管理問題，如今的名氣早已經不復當年，因此，價格也便宜了很多，但是現在的發展不慍不火，好像很多人都已經遺忘了還有這麼一款名酒，實在是可惜。

2 全興大麴

這款全興大麴也是我國老八大名酒之一，也是川酒“六朵金花”之一，只不過如今的名氣也是不復從前了，想當年也曾有過輝煌的業績，上世紀八九十年代家喻戶曉，創造了業內多個紀錄，可見其實力一斑。

全興大麴是一款濃香型白酒，採用傳統工藝和工序釀成，在四川當地其知名度不亞於五糧液，與茅臺也是不落下風的存在，但是奈何全興大麴的輝煌期隨著水井坊的推出也自此衰落了。

二十一世紀初，企業把所有的資金都投到了水井坊身上，水井坊也因此成功躋身於高階白酒的行列，而全興大麴卻逐漸走下坡路，慢慢變成了一款衰落的名酒，如今名氣大跌，也是發展的不慍不火，不少酒友都為此感到可惜。

由此可見，不管是哪一款酒，只有酒質與宣傳力度都要並駕齊驅才行，不然遲早會被人們遺忘，連大牌名酒都在努力做廣告，那些小眾白酒再不好好投入精力在宣傳上，就更沒人知道了。就像這款緣得仿臺酒一樣。

同樣是產自醬酒的發源地，口感接近95%的飛天茅臺，在貴州當地有著“小茅臺”的稱號，但是由於沒有足夠的宣傳力度，導致出了貴州就鮮有人知曉。實則它的釀酒原料和工藝都是喝沒有一樣的，從它身上能喝出很經典的“茅味”。

所選用的釀酒原料紅纓子糯高粱，顆粒飽滿、皮厚紅潤，是釀酒的最佳原料，質量上乘，工藝也是老茅臺人的傳統釀酒工藝——大麴坤沙工藝，生產一年，窖藏7——15年之久，最後再加入基酒的勾調，有著老酒獨有的粘稠感。

喝一口醇厚芳香，醬香味尤其突出，綿柔細膩，層次感分明，讓人忍不住再多來幾杯，於是喝著喝著不小心就貪杯了。

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