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家常菜,家常味,降溫了,用美食安撫內心最佳!

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冬天了,我家的飲食,依舊保持以往的習慣,適合自己就好

熱了許久的初冬,終於要開始新一輪的降溫了,也終於需要拿出秋褲了。曾幾何時我已經不需要別人提配,天冷了就會自覺地拿出秋衣秋褲了,年齡真的是個坎呢。孩子這兩天長得飛快,每一年的換季衣服都需要買新的。

朋友說現在孩子營養足,長得都快。確實如此,不論是飲食還是各種輔食孩子吃的喝的家人都會盡全力給孩子準備最營養,最健康的。在照顧孩子這一點上面我不能說是最好的媽媽,但我也是一直在努力的媽媽。

買了點活蝦,現在的價格還是比較便宜的。跟牛肉價格差不多的樣子,能跟牛肉換著吃。等接下來天冷就吃起來覺得肉疼了。主要是我家小朋友特別愛吃蝦,所以一年四季蝦還是吃得比較多的。

蒜泥蝦。最近我開始燒蝦的時候用最簡單的方法,就是清洗乾淨之後,鍋裡放適量油倒入蒜泥爆香之後,把蝦倒進去,翻炒幾下之後加料酒,蓋上鍋蓋燜個三分鐘左右。開啟鍋蓋加生抽,鹽炒均勻,撒上香蔥就可以出鍋裝盤了。

青椒土豆絲。應該是家家戶戶最常吃的家常菜之一了。我一直也是用最簡單的燒法,泡好的土豆絲,直接下鍋,加糖炒一下,再把青椒倒進去,翻炒幾下,加一點生抽,鹽就可能 直接出鍋了。

青椒炒鹹菜。天冷了,雖然蘿蔔的價格不算便宜,但是每年的傳統,蘿蔔乾還是要做起來的。所以,家裡的鹹菜罈子裡面還有一些鹹菜是準備要快點吃掉的。因為現在家裡的鹹菜也只有我愛吃,所以我也會做太多了,一季吃完就可以了。

在我們家一般就是三個菜,一人一個菜的節奏。並且一般都是一個肉類,兩個素菜。當然今年這個時候蔬菜是比肉類貴一些的呢。

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