近年來,越來越多的
網紅餐廳
在廈門出現,受到大眾喜愛
這些餐廳的衛生狀況
也備受關注!
最新公佈!
廈門突擊檢查!
一波銷量Top的網紅餐廳
結果公佈,一起來看!
國慶假期將至
,為守護大家
“舌尖上的安全”
,
市場監管部門突擊檢查網紅餐廳
。
為了深化“整治髒亂差店家入駐外賣平臺問題,強化外賣商家稽核監管”工作,規範線上線下經營行為,確保網路訂餐食品安全,市場監管部門開展
“每月一週查網紅”線下執法行動
。
思明區
此次檢查結合食品安全
“守底線、查隱患、保安全”
專項行動,由思明區市場監管局執法人員帶隊,媒體、食品安全督導員、快檢人員等共同參與。
01
華萊士全雞漢堡
(曾厝垵店)
執法人員重點檢查了
店內工作人員
是否持有
有效健康證明
以及
定期核酸檢測記錄
存在問題
1、食品儲物櫃積水,易滋生細菌;
2、已開封散裝食材(麵包糠)未標註使用日期;
3。製冰機把手損毀。
另外,隨行快檢人員
對店內油品進行現場檢測
油酸價和過氧化值
檢測結果
均合格
02
茶百道
(廈門大學店)
該店位於廈大學生公寓內
執法人員對商家證照公示
後廚操作等
進行仔細檢查
執法人員注意到
食材存放櫃配備了
抑菌藍光裝置
商家在每一種原料盒旁
都貼有與之
相應的標籤
詳細標明製作時間
廢棄時間、儲存條件
製作人員等資訊
並
及時更新標籤
存在問題
1、冰鏟未及時放置在消毒桶內;
2、使用冰鏟前未先用消毒液浸泡再用清水浸泡。
針對檢查發現的問題
執法人員要求商家
立即整改
並將組織
“回頭看”
嚴查整治!
思明區啟動
184家“網紅店”線下執法行動
據瞭解,此次行動,思明區市場監管局對省、市兩級下發名單中的
184家“網紅店”開展線下執法行動
,運用“置休”機制,
對不符合食品安全要求的“網紅店”,向網路訂餐平臺抄告發現的食品安全風險隱患或違法違規行為,啟動“置休”措施進行下架處理
。
湖裡區
湖裡區市場監管局區、所聯動,
以省、市下發的網紅店名單為重點單位,針對性地開展突擊檢查
。
01
一點點奶茶店
(長虹店)
這是深受年輕人喜愛的
網紅奶茶店
該店在外賣平臺上
銷量排名靠前
執法人員重點檢查了
線下證照資質和線上資訊公示
食品安全管理、現場環境衛生等情況
存在問題
1、操作間放置掃把;
2、未規範使用消毒桶。
02
塔斯汀中國漢堡
(湖裡大唐店)
作為漢堡裡的“國潮”品牌
塔斯汀打出“中國式漢堡”概念
一起來看衛生狀況
是否令人滿意
執法人員重點檢查
資質資格、人員管理
加工製作、備餐操作
裝置設施維護等情況
存在問題
1、未設定粗加工區;
2、冰箱生熟未分割槽;
3、未設定雞蛋專用清洗水池。
據市場監管部門:
“塔斯汀中國漢堡”在廈門共有40多家加盟店
,監管人員發現其加盟店普遍存在佈局不合理的問題。
針對該問題,湖裡市場監管局立即組織對其加盟店廈門督導負責人進行約談,向其反饋檢查發現的問題,強調連鎖企業做好食品安全的重要性,要求進一步完善相關硬體設施、加強關鍵環節把控,對新加盟店面的圖紙,建議可向屬地所報備,提前圖紙稽核,避免企業裝修返工,提升硬體條件。
對於檢查發現問題,要形成整改報告,及時報送至屬地監管單位
。
針對檢查發現的問題
執法人員現場向商家進行反饋
並開具監督檢查意見書
要求限期整改到位
點題整治!
湖裡區持續推動
“每月一週查網紅”執法行動
據悉,此次行動,湖裡區市場監管局聚焦
訂餐量大、投訴量多
的入網餐飲服務單位,持續深化網路訂餐
“點題整治”
工作,持續推進
“每月一週查網紅”執法行動
,嚴厲打擊無證、套證、假證、超範圍經營等違法違規行為,及時曝光典型案例,不斷鞏固整治成效。
以上網紅餐廳中
有你常吃常點的嗎?
持續嚴查整治!
守護餐桌安全!
下一步
市場監管部門將持續加大
對銷量靠前“網紅店”監管力度
對存在違法違規行為嚴肅查處
保障人民群眾食品安全!
點贊支援!
編輯 陳思親
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