IT之家的朋友們，大家好，我是雨仔。

最近很多老鐵在網上衝浪時，都會刷到一句新梗：“科技與狠活”。

這個源於短影片博主 @辛吉飛的口頭禪，以風靡之勢橫掃全網。

辛吉飛原本做著烤麵筋的生意，不過可能忘了點經商天賦，烤麵筋攤幹黃了後，便在抖音上分享小吃的製作方法。

後來憑藉著一條“5 塊錢製作烤麵筋”的影片走紅，選擇加入光榮的進化，升級為科技美食博主 —— 製作各種海克斯科技的美食。

辛吉飛在準備時，有時會全副武裝、戴著防毒面具，架勢如同進行化學實驗；

在製作中，總是拿著不知名的新增劑，統統往食物裡面倒；

在完事後，還會故意來一段歪著嘴的誇張表情，或是拿著紙瘋狂往廁所跑。

因此，他被網友稱為：海克斯科技掌門人 + 東北全能型噴射戰士 + 科技狂人 + 鍊金術士 + 絕命毒師。

辛吉飛之所以能爆火，在於他在製作海克斯科技美食的過程中，展現了一些美味佳餚是如何用新增劑勾兌出來的。

而他的各種神級操作，也讓網友看到了餐飲行業中一些不為人知的秘密。

超市裡的玉米之所以軟糯香甜，是因為在水中滴入了甜蜜素和玉米香精。

人見人愛的澱粉腸，沒有腸，只有澱粉、香精、紅色素和卡拉膠。

芋泥奶茶喝起來奶味十足，實則壓根就沒有奶，全是是植脂末、奶精等食用化學原料兌的。

垂涎欲滴的雪花肥羊，全是用鴨肉和羊肉邊角料經冷凍合成的。

總之，看了他的影片後，就會明白：奶茶裡面可以沒有奶，燕窩裡面可以沒有窩，牛肉乾裡面可以沒有牛……

有沒有原材料，根本不要緊，只要有新增劑就足以。

此情此景，堪稱廚藝與科技的結合，物理與化學的碰撞，全是科技與狠活！

無獨有偶，對“海克斯科技”爐火純青的不止辛吉飛一人，還有一個名為“劉慫”的老鐵，技藝同樣高超。

從業 30 年的老廚師，語重心長地告訴劉慫，一鍋好羊湯的關鍵就是湯白。

而想讓一鍋羊湯變白，需要將牛骨中的骨髓熬出來，並浸泡一宿。

等一宿顯然太久了，只見劉慫大喊一聲“一勺三花淡奶”，將一勺白色液體倒入鍋中。

在那一瞬間，鍋中的羊湯瞬間變白了，直接把大哥給看懵了。

隨後，劉慫又如法炮製，用各種科技製作食物，不斷重新整理著大哥的認知。

前有辛吉飛用狠活看呆網友，後有劉慫靠科技整懵大哥，就這樣，美食博主中的“臥龍鳳雛”應運而生。

在他們的操作之下，任何色素、香精、增味劑、植脂末、明膠片等新增劑都能化腐朽為神奇，快速成為大眾愛吃的美味。

別人做飯都靠手藝，這倆人做飯全靠科技，萬物皆可海克斯！

只有大家想不到的，沒有他倆做不了的。

在海克斯科技的加持下，辛吉飛和劉慫火速出圈，雙雙吸粉數百萬。

諸如“科技與狠活”、“吃多了容易倒沫子的哥們兒”、“三花淡奶”等他們常說的話，也成為網際網路熱詞。

同時，由於他們展現的科技過於可怕，也讓許多網友開始對小飯館敬而遠之，紛紛留言稱要戒掉路邊攤和外賣。

不過，正所謂“人紅是非多”，伴隨著走紅，辛吉飛陷入了一場巨大的風波中。

“中國食品報融媒體”在抖音連發兩條影片，將矛頭指向辛吉飛，羅列出其存在三大問題：宣揚低價有罪論、販賣焦慮、傳播犯罪方法。

甚至還打出了“食品安全的最後一片輿論陣地，我們寸步不讓”的口號。

按理說，被大媒體點名的網紅，粉絲們都會連夜跑路，但這一次沒有。

許多辛吉飛的粉絲義憤填膺，相繼發聲力挺。

後來，辛吉飛做出了迴應，先是在直播中表示：低價沒有罪，但忽悠人有罪，誘導消費者有罪。

又收斂了在影片中的作風，部分影片的底部也加上“科學看待食品新增劑”的說明。

本以為風波至此會告一段落，結果在幾天前又風起雲湧。

辛吉飛於 21 日晚上宣佈要登出抖音賬號，原因是被抖音官方打電話了：

因影片中沒有對某些新增劑做成分說明，個別新增劑存在爭議性，遭到大量使用者舉報，要求對創作內容進行調整和最佳化。

不願為五斗米折腰的他，最終選擇將賬號登出，一代絕命毒師，就此隱退江湖。

而伴隨著辛吉飛要登出賬號的訊息一出，一場轟轟烈烈的對峙再度上演。

辛吉飛的粉絲認為，他不僅沒有做錯，反倒揭露了隱藏在現實生活中的食品安全問題。

透過他的揭露，大眾可以分辨出哪些是真正健康的食品，無良商家就會被淘汰。

網際網路上那麼多人，唯有他有機會憑一己之力顛覆整個食品行業。

反觀反對辛吉飛的網友，也效仿“中國食品報融媒體”指出了其三宗罪。

首先，危言聳聽。

例如辛吉飛在放味精時，習慣性會配以一句“頭髮掉光光”。

但是據專家表示，味精食用過多確實會對身體產生危害，但沒有掉髮的副作用。

其次，傷及無辜。

辛吉飛的影片就是掃射，很容易讓網友覺得所有的小店都是科技與狠活。

這樣，那些使用真材實料的小店就無辜中槍了，會遭到莫須有的偏見。

最後，誇大其詞。

辛吉飛的所作所為，都像是在告訴大家，食品新增劑有多麼不安全，吃了就會出事。

但其實，有些新增劑在適量範圍內不會對人體造成傷害，不能一棍子全打死。

（圖源：知乎@B哥知餐飲）

至於雙方誰在理，見仁見智，反正雨仔覺得，辛吉飛的出現至少具有積極意義。

他不僅展現了餐飲行業可能存在的問題，也重新喚起了大眾的食品安全意識。

只可惜，這兩位大佬沒能就事論事、做出具體科普，還讓一些餐飲行業的人員受到牽連。

辛吉飛或許會就此消失，但食品安全問題不會消散，我們老百姓需要注意，商家也請勿忘良心。

“科技與狠活”，讓它在網路中風靡就好，就別再現實中盛行了。

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